Салат из свеклы и моркови

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из свеклы и моркови

Свекла отварная – 2 шт., морковь свежая – 250 г, сыр – 250 г, орехи измельченные – 4 ст. л., чеснок – 3 зубчика, майонез – 6 ст. л.

Свежую морковь натереть на мелкой терке, добавить 1 измельченный зубчик чеснока, 2 ст. л. измельченных орехов, 2 ст. л. майонеза, хорошо перемешать. Морковную массу выложить в глубокий салатник, разровнять. Сыр натереть на крупной терке, добавить 1 измельченный зубчик чеснока, 2 ст. л. майонеза, хорошо перемешать. Сырную массу выложить в салатник поверх морковной, разровнять. Отварную свеклу натереть на терке, добавить 1 измельченный зубчик чеснока, 2 ст. л. измельченных орехов, 2 ст. л. майонеза, хорошо перемешать. Выложить в салатник поверх сырного слоя. Дать салату пропитаться 2 часа.

Заправка с горошком.

Огурец – 1 шт., горошек консервированный – ? стакана, лук зеленый рубленый – 2 ст. л., йогурт – 1 стакан, соль и специи по вкусу.

Огурец очистить от кожуры и семян, положить в чашу блендера. Добавить консервированный горошек и лук, тщательно взбить. Продолжая взбивать, постепенно влить йогурт. Добавить соль и специи, перемешать, дать настояться в холодильнике 2 часа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.