Салат из сельдерея со свининой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из сельдерея со свининой

Свинина – 400 г, корень сельдерея – 400 г, лук репчатый – 1 шт., чеснок – 3 зубчика, масло растительное – 3 ст. л., соевый соус – 3 ст. л., сахар – ? ч. л., перец красный молотый – ? ч. л., перец черный молотый – ? ч. л., соль по вкусу.

Слегка замороженную свинину нарезать тонкой соломкой, выложить в миску, добавить соевый соус, перец, перемешать, оставить на 30 мин. Затем вместе с маринадом выложить в сковороду с разогретым маслом, обжарить на сильном огне несколько минут. Огонь уменьшить. В сковороду добавить лук, нарезанный тонкими полукольцами, жарить 2 мин. Затем выложить корень сельдерея, натертый на терке для корейских салатов, жарить 2 мин. Добавить сахар и соль по вкусу, снять с огня. Добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать, дать настояться 1 час.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.