Коктейль «Южный порт»
Ингредиенты
1 яблоко, 1 апельсин, 2 персика, 400 мл персикового сока, 500 мл белого сухого вина.
Способ приготовления
Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.
Персики вымыть, разделить на половинки, удалить косточки. Апельсин вымыть, очистить, разделить на дольки.
Смешать все в блендере с вином и соком.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Южный Количество порций – 4 • 400 г мяса курицы• 300 г винограда• 100 г ядер грецкого ореха• 250 г майонеза Подготовка 40 мин. Приготовление 90 мин. 1. Мясо курицы отварите, затем мелко нарежьте.2. Из ягод винограда удалите косточки, грецкие орехи измельчите, пропустив их
Кекс «Южный» Ингредиенты:Для теста: 250 г муки, 100 г сливочного масла, 100 мл простокваши, ? чайной ложки питьевой соды.Для крема: 200 мл молока, 3 столовые ложки сахара, 1 яичный белок, 1 столовая ложка муки, цедра 1 лимона.Для украшения: 300 г винограда без косточек.Способ
Глинтвейн южный КомпонентыВино сухое виноградное красное – 1 стаканВино сухое виноградное белое – 2 стаканаСахар – 100 гИмбирь молотый – 1 чайная ложкаКорица молотая – 1 чайная ложкаГвоздика – 5–6 бутоновПерец черный – 5–6 горошинСмешать красное и белое вино, подогреть
Коктейль «Южный ветер» КомпонентыВодка – 25 млКоньяк – 25 млЛикер абрикосовый – 30 млЛикер «Южный» – 30 млСок черешневый – 100 млЛимон – 1 кружочекЛед пищевой – 2 кусочкаСмешать водку, коньяк и ликеры. Бокал дополнить черешневым соком и положить в него кружочек лимона и
Коктейль «Южный» Состав: ром – 10 мл, апельсиновый сок – 10 мл, коньяк – 10 мл, вермут – 20 мл.Смешать все
Суп из морской капусты «Порт-Артур» Ингредиенты: Креветки сырые – 100 г, говядина или свинина измельченная – 150 г, бульон куриный – 1 л, капуста морская – 150 г, каштаны водяные – 4 шт., глютамат натрия и соль по вкусу. Способ приготовления:Креветки чистят и нарезают мелкими
СУП «ЮЖНЫЙ» 2 л овощного бульона, 1 луковица, 1 лимон, сок 1 лимона, 3 зубчика чеснока, 1 свежий красный перец чили, 1/2 корня петрушки, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ч. ложки меда, 150 г яичной вермишели, 2 ст. ложки измельченной зелени по вкусу, листья базилика для украшения, соль
Кекс «Южный» Ингредиенты: Для теста: 250 г муки, 100 г сливочного масла, 100 мл простокваши, 1/2 чайной ложки питьевой соды.Для крема: 200 мл молока, 3 столовые ложки сахара, 1 яичный белок, 1 столовая ложка муки, цедра 1 лимона.Для украшения: 300 г винограда без косточек.Способ
РУЛЕТ «ЮЖНЫЙ» Компоненты Мясо – 600 гОрехи грецкие – 60 гСыр – 60 гЧеснок – 4 зубчикаМасло сливочноеЗелень кинзыПерец черный молотыйСольСпособ приготовления 1. Мясо отбить специальным молоточком, посолить и поперчить по вкусу, выложить на поверхность стола и сделать
Салат «Порт-Саид» (египетская кухня) Корень сельдерея чистим и нарезаем соломкой, бананы – кусочками, яблоки – кубиками, салат – соломкой. Все перемешиваем, добавляем мелко нарезанные свежие помидоры, заправляем майонезом.Блюдо подаем в кожуре банана, украсив листьями
КОКТЕЙЛЬ «ЮЖНЫЙ» Требуется: 20 мл рома, 20 мл мандаринового или южного ликера, 1 яйцо, 100 г шампанского, кубики льда.Способ приготовления. В бокале смешайте ром и ликер. Разбейте сырое яйцо, отделите белок. Желток аккуратно переложите в бокал (так, чтобы оболочка не
КОКТЕЙЛЬ «ЮЖНЫЙ» Требуется: 20 мл рома, 20 мл «Южного» ликера, 1 яйцо, 20 мл шампанского, 2 кубика льда.Способ приготовления. В шейкере смешайте ром и ликер, перелейте в бокал. В отдельную посуду разбейте сырое яйцо, отделите белок. Желток аккуратно переложите в бокал (так,
Южный салат Отварить дичь, отделить мясо от костей и нарезать кубиками сельдерей, маринованные огурцы, сваренные морковь, свеклу и картофель. Все соединить, заправить майонезом, солью, перцем и перемешать. Выложить в салатник горкой, украсить зеленью.Состав: мясо — 100 г,
Суп-пюре «Южный» Требуется: 200 г свежей дыни, 200 г яблок, 200 г сахара, 1 ст. л. крахмала, лимонная кислота.Способ приготовления. Дыню очистите от корки и семян, нарежьте кубиками и отварите в воде с сахаром и лимонной кислотой до мягкости, соедините с яблоками, натертыми на
Салат «Южный» Чернослив замочить в холодной кипяченой воде на сутки. Очищенные чеснок и орехи очень мелко нарезать, посолить, добавить лимонный сок. Из чернослива удалить косточки и нафаршировать чернослив этой массой.Фаршированный чернослив уложить в креманку и полить