Читайте также
Кекс «Южный»
Ингредиенты:Для теста: 250 г муки, 100 г сливочного масла, 100 мл простокваши, ? чайной ложки питьевой соды.Для крема: 200 мл молока, 3 столовые ложки сахара, 1 яичный белок, 1 столовая ложка муки, цедра 1 лимона.Для украшения: 300 г винограда без косточек.Способ
Шашлык из говядины «Южный»
Ингредиенты:• 2 кг говядины,• 500 г репчатого лука,• 50 мл винного уксуса,• ? пучка петрушки,• ? пучка базилика,• 2 лавровых листика,• перец,• соль.Способ приготовления:Говядину промывают, нарезают кубиками, складывают в керамическую или
Шашлык из говядины «Южный»
Ингредиенты: 2 кг говядины, 500 г репчатого лука, 50 мл винного уксуса, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка базилика, 2 лавровых листика, перец, соль.Способ приготовления: Говядину промывают, нарезают кубиками, складывают в керамическую или эмалированную
Коктейль «Южный порт»
Ингредиенты
1 яблоко, 1 апельсин, 2 персика, 400 мл персикового сока, 500 мл белого сухого вина.
Способ приготовления
Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.Персики вымыть, разделить на половинки, удалить
Обед «Южный день»
Сандвичи с ветчиной и помидорами Ингредиенты Хлеб пшеничный – 4 ломтика, ветчина – 100 г, помидоры – 2 шт., огурец соленый – 1 шт., майонез – 1 ст. ложка, масло сливочное – 1 ст. ложка, салат зеленый, зелень петрушки – по 0,5 пучка. Способ приготовления Помидоры
Глинтвейн южный
КомпонентыВино сухое виноградное красное – 1 стаканВино сухое виноградное белое – 2 стаканаСахар – 100 гИмбирь молотый – 1 чайная ложкаКорица молотая – 1 чайная ложкаГвоздика – 5–6 бутоновПерец черный – 5–6 горошинСмешать красное и белое вино, подогреть
Коктейль «Южный»
Состав: ром – 10 мл, апельсиновый сок – 10 мл, коньяк – 10 мл, вермут – 20 мл.Смешать все
СУП «ЮЖНЫЙ»
2 л овощного бульона, 1 луковица, 1 лимон, сок 1 лимона, 3 зубчика чеснока, 1 свежий красный перец чили, 1/2 корня петрушки, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ч. ложки меда, 150 г яичной вермишели, 2 ст. ложки измельченной зелени по вкусу, листья базилика для украшения, соль
Кекс «Южный»
Ингредиенты: Для теста: 250 г муки, 100 г сливочного масла, 100 мл простокваши, 1/2 чайной ложки питьевой соды.Для крема: 200 мл молока, 3 столовые ложки сахара, 1 яичный белок, 1 столовая ложка муки, цедра 1 лимона.Для украшения: 300 г винограда без косточек.Способ
РУЛЕТ «ЮЖНЫЙ»
Компоненты
Мясо – 600 гОрехи грецкие – 60 гСыр – 60 гЧеснок – 4 зубчикаМасло сливочноеЗелень кинзыПерец черный молотыйСольСпособ приготовления
1. Мясо отбить специальным молоточком, посолить и поперчить по вкусу, выложить на поверхность стола и сделать
КОКТЕЙЛЬ «ЮЖНЫЙ»
Требуется: 20 мл рома, 20 мл мандаринового или южного ликера, 1 яйцо, 100 г шампанского, кубики льда.Способ приготовления. В бокале смешайте ром и ликер. Разбейте сырое яйцо, отделите белок. Желток аккуратно переложите в бокал (так, чтобы оболочка не
КОКТЕЙЛЬ «ЮЖНЫЙ»
Требуется: 20 мл рома, 20 мл «Южного» ликера, 1 яйцо, 20 мл шампанского, 2 кубика льда.Способ приготовления. В шейкере смешайте ром и ликер, перелейте в бокал. В отдельную посуду разбейте сырое яйцо, отделите белок. Желток аккуратно переложите в бокал (так,
Южный салат
Отварить дичь, отделить мясо от костей и нарезать кубиками сельдерей, маринованные огурцы, сваренные морковь, свеклу и картофель. Все соединить, заправить майонезом, солью, перцем и перемешать. Выложить в салатник горкой, украсить зеленью.Состав: мясо — 100 г,
Суп-пюре «Южный»
Требуется: 200 г свежей дыни, 200 г яблок, 200 г сахара, 1 ст. л. крахмала, лимонная кислота.Способ приготовления. Дыню очистите от корки и семян, нарежьте кубиками и отварите в воде с сахаром и лимонной кислотой до мягкости, соедините с яблоками, натертыми на
Салат «Южный»
Чернослив замочить в холодной кипяченой воде на сутки. Очищенные чеснок и орехи очень мелко нарезать, посолить, добавить лимонный сок. Из чернослива удалить косточки и нафаршировать чернослив этой массой.Фаршированный чернослив уложить в креманку и полить