Пудинг с малиновым вареньем и сахарной пудрой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пудинг с малиновым вареньем и сахарной пудрой

Ингредиенты

3 стакана молока, 30 г сливочного масла, 70 г черствого белого хлеба, 6 столовых ложек сахарной пудры, 2 яичных желтка, 3 яичных белка, 3 столовые ложки малинового варенья, 1 столовая ложка оливкового масла.

Способ приготовления

Малиновое варенье нагревать на водяной бане 10 минут. Белки взбить с помощью миксера с 5 столовыми ложками сахарной пудры. Сливочное масло растопить в молоке. Хлеб растолочь с оставшейся сахарной пудрой, залить смесью молока и сливочного масла и оставить на 30 минут. Добавить яичные желтки, размешать, перелить в смазанную оливковым маслом форму и выпекать в разогретой до 180 °C духовке 30 минут, смазать горячим вареньем. Остудить, выложить сверху взбитые белки и запекать в разогретой до 160 °C духовке 10 минут.

Готовый пудинг нарезать порционными кусками и подать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.