Пицца с цукини и кедровыми орешками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пицца с цукини и кедровыми орешками

Ингредиенты

Для теста:300 г муки, 25 г дрожжей (сухих), 25 г сахара, 6 картофелин, 200 мл молока, 1 чайная ложка соли.

Для начинки:130 г кедровых орешков (очищенных), 1 луковица (средних размеров), 1 цукини, 130 мл оливкового масла, 2 чайные ложки базилика, 1 чайная ложка соли.

Способ приготовления

Картофель отварите, выложите в глубокую миску. Разомните, всыпьте муку, тщательно перемешайте. Добавьте соль.

Дрожжи смешайте с сахаром и растворите в теплом молоке, добавьте в тесто. Поставьте его на 20 минут в сухое холодное место.

Лук очистите и нарежьте кольцами, цукини кубиками. В чашу блендера выложите базилик, орешки. Измельчите, влейте оливковое масло, посолите. Готовую смесь переложите в глубокую посуду.

Противень смажьте маслом. Раскатайте тесто, уложите на противень. Смажьте половиной соуса из орешков всю поверхность теста. Выложите на половину теста тонким равномерным слоем лук, затем цукини, смажьте остатками соуса. Второй половиной теста накройте начинку, защипните края. Поставьте выпекаться в предварительно нагретую духовку на 20 минут при температуре 180 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.