Вишневый десерт

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Вишневый десерт

Ингредиенты: 450 г вишен (без косточек), 50 мл вишневого ликера, 80 г сахара, цедра 1 лимона, 15 г желатина, 300 мл розового вина, 50 мл воды, 3 листочка мяты, 8 вафельных трубочек, корица.

Способ приготовления: Полить ягоды ликером и оставить на 30 минут, после чего всыпать корицу, измельченную цедру и сахар и оставить еще на 30 минут. Замочить желатин в кипяченой воде. Откинуть вишни на сито, чтобы стекли излишки жидкости, которые затем смешать с вином и нагревать в течение 4 минут при 100 %-ной мощности. Набухший желатин развести в вине и немного охладить. Выложить ягоды в 4 бокала, залить жидким винным желе и поставить в холодильник. Готовый десерт подавать на стол с вафельными трубочками, украсив листочками мяты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.