Читайте также
Кислый соус из красной смородины
Ингредиенты250 г красной смородины, 25 г сахара, 5 г молотого кориандра, 2 г корицы, соль.Способ приготовленияКрасную смородину промыть и обсушить, разложив на бумажном полотенце. Затем ягоды размять и протереть через сито. Добавить в пюре
Варенье из красной смородины
Ингредиенты 900 г красной смородины, 700 г сахара.Способ приготовления Ягоду промойте и очистите. Выложите в чашку мультиварки. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на 20 минут. Когда ягоды выделят сок, добавьте сахар, перемешайте. Установите
Чай из красной смородины
Ингредиенты:
ягоды красной смородины – 1 ст. ложка, листья черной смородины – 2 ст. ложки.Способ приготовления
Плоды и листья заливают 1 стаканом горячей воды и настаивают 15–20 мин. Пьют теплым 2–3 раза в
Желе из красной смородины
Ингредиенты:
сок смородины красной – 2 стакана, вода – 0,5 л, желатин – 15 г, сахар по вкусу.Способ приготовления
Желатин замачивают в холодной воде в соотношении 1 : 10 и выдерживают примерно 1 ч. В смородиновый сок добавляют сахар, вводят желатин,
Вино из красной смородины
Зрелые ягоды, отделить от плодоножек, вымыть и дать обсохнуть. Затем ссыпать в деревянную или эмалированную посуду и размять деревянным пестиком. После этого в мезгу добавить сахарный сироп (100–120 г сахара и 250–300 мл воды на 1 л мезги). В
Вино из красной смородины
6 кг красной смородины, 125 г сахара на 1 л сока, коньяк (по желанию) из расчета 100 г коньяка на 1,2 л сока.Ягоды красной смородины очистить от веточек, помыть, обсушить, ссыпать в деревянную посуду или посуду из нержавеющей стали и размять деревянным
Соус из красной смородины и крыжовника с чесноком, укропом, петрушкой, кинзой, базиликом и хреном
«Северный вариант ткемали»
• 3 кг красной смородины и/или крыжовника• 250 г чеснока• 1 кг зелени укропа, петрушки, кинзы и базилика• тертый корень хрена — по
Соус из красной смородины и настурции с чесноком
«Экзотика»
• 200 мл сока красной смородины• 200 г листочков и цветков настурции• 20 г чеснока• 50 мл растительного масла• соль — по вкусуСвежие листья и цветки настурции вымойте и мелко нарежьте. Затем смешайте с соком
Сок из красной смородины
На 2 л сока 1–2 кг сахара по вкусу.Сок из красной смородины можно готовить без сахара, поскольку эта ягода сама по себе является хорошим консервантом.1. Отжать сок из вымытых ягод красной смородины, нагреть до 60 градусов, добавив сахар.2. Сразу
616. ГУСТОЙ КИСЕЛЬ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ, ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ И БРУСНИКИ
3 стакана ягод, 4 ст. ложки крахмала, 1—1? стакана сахара, 4 стакана воды, пряности.Кисель из этих ягод варят так же, как клюквенный кисель (615). Ягоды должны быть спелые и
Десерт из красной смородины
Красная смородина – 1 ст.Белок – 1 шт.Сахарная пудра – 1,5 ст. л.Белок тщательно взбить с сахарной пудрой, затем аккуратно смешать с размятыми ягодами и поставить в
Сок из красной смородины
Ягоды кpасной смоpодины хоpошо отдают сок без подогpева. Чтобы сохpанить цвет, pаздавленные ягоды залить водой, подогpетой до 60 гpадусов и выдеpжать под кpышкой 3 часа. Полученный отжимом сок тpебует немедленной обpаботки. Для этого сок поместить в
Салат из красной смородины
Состав: красная или белая смородина – 2–3 стакана, сахар – 2–3 ст. ложки, сметана – 0,5 стакана, очищенные орехи – 2–3 ст. ложки.
Промытую смородину снять с веточек, смешать с сахаром, положить в миску, залить сметаной и посыпать толчеными
Желе из красной смородины 2
Ягоды промыть и отжать сок. Сок вылить в кастрюлю и всыпать сахарный песок. Нагреть, помешивая, до полного растворения песка. Довести до кипения и продолжать варить на слабом огне до уваривания на одну треть от первоначального объема. Разложить
Компот из красной смородины
Залить сахарным сиропом подготовленные ягоды, довести до кипения, добавить лимонную кислоту и еще раз довести до кипения. Можно консервировать ягоды с веточками.На 1 кг ягод красной смородины – 1 кг 50%-ного сахарного сиропа и 1 г лимонной