116. Суп «Осенний»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

116. Суп «Осенний»

500 г белых грибов • 2 головки репчатого лука • 2 ст. ложки муки • 2 ст. ложки растительного масла • зубчик чеснока • зелень и соль по вкусу.

Грибы промойте, мелко нарежьте, положите в воду и варите бульон, подсолив после закипания. Через 15 минут выньте грибы шумовкой, обжарьте с измельченным луком в растительном масле, оставшийся бульон загустите мукой, разведенной в 2 ст. ложках холодной воды. Опять положите грибы в кастрюлю с бульоном, добавьте измельченные зелень и чеснок.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.