Запеканка с черникой

250 г черники, 6–8 сухариков, 250 г молока, 75 г сахара, 3 яйца, 0,5 пакетика ванильного сахара, 40 г картофельной муки, 0,5 чашки кефира (простокваши или йогурта), соль.

Сухари размочить в молоке и выложить ими смазанную жиром и обсыпанную сухарями форму. Поверх сухарей уложить чернику, смешанную с частью сахара. Затем растереть желтки с оставшимся сахаром, добавить ванильный сахар, картофельную муку и кефир, а в конце — слегка подсоленные взбитые белки. Эту массу уложить поверх ягод, поставить форму в горячую духовку на 40–50 минут для запекания.

Следующая глава >

66. ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ Мука 3 стаканаСметана 1 стаканЯйца 2 штукиМасло топленое ? стаканаСода ? чайной ложкиСоль ? чайной ложкиСахар-песок ? стаканаНачинка:Черника 3 стаканаСахар-песок 1 стаканКартофельная мука 1 столовая ложкаСмешанную с содой муку просеивают на стол и

ПИРОГ С ЧЕРНИКОЙ 4 чашки черники1 чашка сахара4 столовые ложки сливочного масла8 ломтиков бисквита (см. рецепт ниже)Промыть и перебрать ягоды. Уложить в кастрюлю, пересыпать сахаром и варить на медленном огне 10 минут, следя, чтобы не пригорело.Выложить два ломтика бисквита

Бутерброды с черникой Ингредиенты Батон – 4 ломтика, ягоды черники – 100 г, сметана – 1 ст. ложка, орехи лесные очищенные – 50 г, сахар по вкусу.Способ приготовления Орехи измельчают, жарят на сухой сковороде до золотистого цвета, смешивают со сметаной, сахаром и

Пирог с черникой Для теста: 350 г муки, 2 чайные ложки разрыхлителя (углекислый аммоний), соль на кончике ножа, 150 г свиного смальца или маргарина, несколько ложек холодной воды.Для начинки: 500 г черники, 2 столовые ложки муки, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки сливочного

Пирог с черникой

Пирог с черникой 200 г сметаны, 200 г сливочного масла, 2 стакана муки, соль на кончике ножа, 1 желток.Для начинки : 1 кг черники, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки молотых сухарей.Тесто раскатать в виде овальной лепешки, перенести на скалке на противень, смазанный маслом, расправить,

Пирог с черникой 500 г замороженного дрожжевого теста, 500 г замороженной черники, 2 ст. ложки пшеничной муки, 11/4 стакана сахара, 2 ст. ложки сливочного масла, соль по вкусу. Подготовленное тесто разделить на 2 части и каждую раскатать в крутую лепешку.Одну лепешку уложить в

Пампушки с черникой 0,75 л молока, 3 яйца, 0,5 ч. ложки соли, 250 г муки, 150 г отварного мятого картофеля, черника, сахар, жир для жаренья.Из муки, яиц, соли, молока и мятого картофеля приготовить тесто, дать ему постоять в течение часа. Затем подготовленное тесто при помощи

Вареники с черникой Муку просеять и выложить горкой на столе. Сделать в центре углубление, влить в него взбитое яйцо, воду с содой и солью. Вымесить крутое тесто, скатать его в шар, закрыть салфеткой и оставить созревать в теплом месте на 30 минут.Чернику засыпать сахаром.

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЧЕРНИКОЙ 400 г творога, 30 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 10 ст. ложек манной крупы, 200 г черники, 2 ст. ложки панировочный сухарей, 1/2 стакана сметаны, ванилин по вкусу Пропустите через мясорубку творог, добавьте растопленное сливочное масло,

Кекс с черникой Ингредиенты: 2 яйца, 80 г маргарина, 120 мл молока, 300 г пшеничной муки, 200 г сахара, 50 г молотого кофе, 10 г разрыхлителя, 10 г сахарной пудры, 5 г пищевой соды, 250 г черники, 100 г ядер грецких орехов, 10 г цедры лимона, 10 мл растительного масла, соль по вкусу.Способ

Чай с черникой Ингредиенты10 г черники, 5 г зеленого чая, 3 г мяты, 250 мл воды.Способ приготовленияЧай, мяту и чернику выложить в заварочный чайник, залить кипятком и настаивать в течение 5–7

Чай с черникой Ингредиенты10 г черники, 5 г зеленого чая, 3 г мяты, 250 мл воды.Способ приготовленияЧай, мяту и чернику выложить в заварочный чайник, залить кипятком и настаивать в течение 5–7

Пирог с черникой Ингредиенты400 г муки, 300 г черники, 250 г сахара, 200 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ст. л. 3 %-ного уксуса, 1 ч. л. тертой цедры апельсина, 0,25 ч. л. соли.Способ приготовленияВ масло добавьте сахар, яйцо, уксус, всыпьте муку, замесите тесто, разделите его на две части в

Запеканка с черникой 400 г черники, 2 столовые ложки пшеничной муки, 2 столовые ложки сахара, ? столовые ложки лимонного сока.Для крошки: 100 г пшеничной муки, 100 г сахара, 100 г овсяных хлопьев, 50 г сливочного масла, ? чайной ложки соли.Чернику смешайте с сахаром, мукой и

Пирог с черникой Для теста: 350 г муки, 2 чайные ложки разрыхлителя (углекислый аммоний), соль на кончике ножа, 150 г свиного смальца или маргарина, несколько ложек холодной воды.Для начинки: 500 г черники, 2 столовые ложки муки, 1 стакан сахара, 2 столовые ложки сливочного