Крем фруктовый

Крем фруктовый

0,5 л молока, 1 стакан сахара, 5 яиц, 10 г желатина, 3 ст. ложки воды, 1 стакан сметаны, 500 г фруктов (клубника, малина, абрикосы).

Вскипятить молоко с сахаром и снять с огня; при непрерывном помешивании ввести взбитые яйца и желатин, предварительно замоченный в воде. Сварить крем на водяной бане и добавить в него сметану и протертое пюре из фруктов (клубники, малины, абрикосов). Выложить смесь в форму и оставить для желирования. Перед подачей полить крем фруктовым сиропом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Фруктовый сладкий крем

Из книги Сборник рецептов для СВЧ-печи автора Бородин Антон Анатольевич

Фруктовый сладкий крем 1 яйцо; 15 г сахарной пудры; 150 мл нежирных сливок или молока; молотые миндальные орехи; ягоды. Взбивайте яйцо и сахар, пока смесь не станет однородной, потом постепенно влейте сливки. Разлейте крем в две креманки. Посыпьте миндалем. Поставьте в лоток и


СУП ФРУКТОВЫЙ

Из книги Питание при аллергических заболеваниях автора Мельников Илья


«ЧАЙ ФРУКТОВЫЙ»

Из книги Мед и Медовая кулинария автора Собовай Татьяна

«ЧАЙ ФРУКТОВЫЙ» Компоненты:мёд — 0.5 стаканавода — 1.5 стаканасок фруктовый — 2.5 стаканачай крепкий — 2 стаканасок лимона — 2 шт.апельсин — 1 шт.гвоздика — 6 шт.корица — 1 кусочексольЗалить водой мёд, корицу и гвоздику и варить 5 мин, после процедить. В полученную жидкость


Крем (шоколадный, ореховый, фруктовый) из сухого молока

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Крем (шоколадный, ореховый, фруктовый) из сухого молока В миску кладем сухое цельное молоко, сливочное масло, сахар, лимонную цедру и тщательно вымешиваем. Причем вначале берем лишь половинное количество воды, вливая остальную теплую воду в конце вымешивания.Чтобы


ГЕНУЭЗСКИЙ КРЕМ (КРЕМ ЖЕНУАЗ (GENOISE))

Из книги Поваренная книга Ниро Вульфа автора Стаут Рекс

ГЕНУЭЗСКИЙ КРЕМ (КРЕМ ЖЕНУАЗ (GENOISE)) 2 с четвертью чашки молока3 столовые ложки сахара4 яичных желтка3 столовых ложки обычной мукичетверть чайной ложки соличетверть чайной ложки миндальной эссенции2 чайные ложки тертой апельсинной цедрыполторы унции ликера Гран Марнье


Суп фруктовый

Из книги Лечебное питание при гипертонии автора Верескун Наталья Викторовна

Суп фруктовый Ингредиенты: яблоки — 3 шт., груши — 3 шт., сливы — 1/2 стакана, сахар — 1 стакан, крахмал картофельный — 1 ст. ложка, корица — 2 г, вода — 2 л, цедра лимона или апельсина.Приготовление: яблоки и груши очистить от кожицы, вырезать сердцевину, нарезать ломтиками, из


Суп фруктовый

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Суп фруктовый Ингредиенты: яблоки — 3 шт., груши — 3 шт., сливы — 1/2 стакана, сахар — 1 стакан, крахмал картофельный — 1 ст. ложка, корица — 2 г, вода — 2 л, цедра лимона или апельсина.Приготовление: яблоки и груши очистить от кожицы, вырезать сердцевину, нарезать ломтиками, из


Фруктовый чай

Из книги Тонизирующие напитки в нашем доме автора Белоречки Александр Димитров

Фруктовый чай Время приготовления: 15–20 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 2 стакана крепкого чая, 1 стакан воды, 3 ст. ложки меда, 2 стакана яблочного сока, 2 лимона, 4 ломтика апельсина, 0,5 ч. ложки корицы.Способ приготовленияЛимоны отжать в соковыжималке. Заварить крепкий


Фруктовый чай

Из книги Булочки, пироги, пирожные автора Сави Ида

Фруктовый чай Продукты для приготовления: 1/2 чашки меда, 6 шт. гвоздики, 1 кусочек корицы, 1 щепотка соли, 1 1/2 чашки воды, 2 1/2 чашки фруктового сока, сок из 2 лимонов, 2 чашки крепкого чая, 1 апельсин.Залить водой мед, корицу и гвоздику и варить 5 мин, после чего процедить. В


ФРУКТОВЫЙ КРЕМ

Из книги Эклеры и другие домашние пирожные автора Кулинария Автор неизвестен -

ФРУКТОВЫЙ КРЕМ К ванильному крему добавить 2 ст. ложки джема или мелко изрубленных консервированных фруктов.При этом в крем кладется меньше


Крем белково-фруктовый (зефир)

Из книги Летние супы, окрошки, свекольники и другие. Готовим, как профессионалы! автора Сладкова Ольга Владимировна

Крем белково-фруктовый (зефир) Состав: 3 яичных белка, 2 ст. ложки джема (варенья или повидла), 3 ст. ложки сахарного песка, 1 ч. ложка желатина. Промытый и замоченный желатин нагреть в ? стакана воды до полного растворения. Взбить белки до получения густой пышной


Суп фруктовый

Из книги Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Суп фруктовый Вода – 800 млГруши – 200 гЯблоки – 200 гСливы – 150 гКорица, гвоздика по вкусуФрукты нарежьте тонкими ломтиками, залейте водой, варите до готовности, затем остудите и протрите вместе с отваром через сито.В суп добавьте корицу и


Чай фруктовый

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Чай фруктовый ? л черного чаясок 1 апельсинасок ? лимона2 ч. ложки сахараВ горячий чай влейте соки лимона и апельсина, добавьте


Фруктовый чай

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Фруктовый чай Ингредиенты: 2 стакана крепкого чая, 1 стакан воды, 3 ст. л. меда, 2 стакана яблочного сока, 2 лимона, 4 ломтика апельсина, 1/ 2ч. л. корицы. Способ приготовления: Лимоны отжать в соковыжималке.Заварить крепкий


«Фруктовый»

Из книги Блины и блинные торты. Это просто, это вкусно… автора Звонарева Агафья Тихоновна

«Фруктовый» Ингредиенты2 л молока, 5 яиц, 200 г сахара, 100 г кураги, 200 г яблок, 200 г груш.Способ приготовленияОчистите фрукты от кожуры и порежьте дольками. Налейте воды (2 1/2 стакана), добавьте сахар и нарезанные фрукты, потушите.В кипящее молоко влейте желтки и взбейте,


Крем фруктовый со сметаной

Из книги автора

Крем фруктовый со сметаной Состав: блинчики, фруктовый (вишневый, клубничный, малиновый) сок – 2 стакана, сахар – 3 ст. ложки, мука – 2 ст. ложки, вода – 1 стакан, сметана.Фруктовый сок разбавить водой 2:1; довести до кипения, снять с огня, добавить сахар и разведенную водой муку.