Крем из сметаны с персиками

Крем из сметаны с персиками

500 г персиков, 300 г сметаны, 2 яйца, 60 г сахара, 50 г ядер грецких орехов, ванилин.

Сметану взбить с яичными желтками, сахаром и ванилином. К этому крему добавить нарезанные дольками персики, толченые орехи и разложить смесь в тарелочки. Украсить дольками фруктов или плодами из варенья. Сверху положить крем, приготовленный из белков, взбитых в пену.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Крем из сметаны

Из книги Сладкие блюда автора Мельников Илья

Крем из сметаны Сметану влить в кастрюлю, добавить сахар, ванилин, поставить на лед или в холодную воду и металлическим веничком взбивать до тех пор, пока объем сметаны не увеличится, примерно, вдвое. После этого в сметану, помешивая ее веничком, влить тонкой струйкой


41 Смысл сметаны

Из книги Русская кухня в изгнании автора Вайль Петр

41 Смысл сметаны Каждому ясно, что национальные кухни отличаются одна от другой. Но далеко не всегда можно легко и внятно определить — чем. Хорошо, если различия налицо: эскимос лакомится строганиной из сырого полярника, а бушмен смакует крылышко жирафа. Одни обедают с


Суп из сметаны

Из книги Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Суп из сметаны В горячую металлическую посуду наливаем сметаны, перемешиваем ее шумовкой, добавляем мелко нарезанный лук. Варим, пока лук не станет мягким. Затем наливаем воды и даем закипеть. Кладем зерно кукурузы и нарезанную кубиками тыкву. Варим 30–35 минут на слабом


Желе из сметаны

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

Желе из сметаны Хорошо охлажденную сметану смешиваем с сахаром и ванилью и взбиваем до тех пор, пока объем не увеличится вдвое. Потом в сметану, все время помешивая ее, вливаем тонкой струйкой распущенный теплый желатин. Полученную массу хорошо перемешиваем, тотчас же


Крем из сметаны

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Крем из сметаны Желатин заливаем холодной кипяченой водой на 1 час для набухания, затем растворяем на пару. Охлажденную сметану взбиваем, добавляем желатин и пюре из свежих ягод. Перемешиваем, наполняем кремом порционную посуду, охлаждаем.При подаче украшаем целыми


248. КРЕМ ИЗ СМЕТАНЫ

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

248. КРЕМ ИЗ СМЕТАНЫ Сметана 2 стаканаСахар-песок 1 стаканЖелатин 2 чайные ложкиВанильный сахар ? порошкаВода ? стаканаПосуду с охлажденной сметаной ставят в холодную воду, металлическим веничком взбивают сметану до увеличения в объеме в два раза. Затем, не переставая


Соус из сметаны с редисом

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Соус из сметаны с редисом Редис – 2 шт.Сметана – 0,25 стаканаРаствор соли – 0,25 ч. л.Редис помыть, толстую кожицу срезать, обдать кипятком и натереть на крупной терке, затем добавить сметану, раствор соли и хорошо перемешать.Данный соус рекомендуется подавать к отварному


Крем из сметаны

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

Крем из сметаны Хорошо охлажденную сметану смешать с сахарным песком, ванильным сахаром, а затем металлическим венчиком взбивать до тех пор, пока объем сметаны не увеличится вдвое. После этого в сметану, помешивая ее венчиком, влить тонкой струйкой растворенный в горячей


Суфле из сметаны

Из книги Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером автора Нестерова Дарья Владимировна

Суфле из сметаны Желтки растереть, добавить, растирая, сметану, муку, соль, ввести взбитые белки. Затем выложить на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо и подрумянить в духовке. Подать к зелени, овощам.8 яиц, 1,5 стакана сметаны, 8 ч. ложек муки,


Крем из сметаны с малиновым вареньем (свежей малиной)

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Крем из сметаны с малиновым вареньем (свежей малиной) Желатин залить водой, нагреть до полного растворения (не кипятить!). Сметану смешать с сахаром и взбить, понемногу добавляя горячий желатин, в крутую пену. Выложить на блюдо и охладить. Перед тем, как подавать, украсить


Крем из сметаны с джемом или повидлом из персиков

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Крем из сметаны с джемом или повидлом из персиков 300 г сметаны, 200 г джема или повидла из персиков, сахар по вкусу.Сметану хорошо взбить, соединить с джемом или повидлом при непрерывном помешивании до получения равномерной смеси. Если повидло очень густое, разбавить


Крем из грушевого варенья с консервированными персиками и сахарной пудрой

Из книги Узбекские блюда автора Махмудов Карим

Крем из грушевого варенья с консервированными персиками и сахарной пудрой Ингредиенты 300 г грушевого варенья, 2 стакана 30 %-ных сливок, 100 г сахарной пудры, 100 г консервированных персиков. Способ приготовления Грушевое варенье протереть через


686. СОУС ИЗ СМЕТАНЫ С ХРЕНОМ

Из книги Блины и блинные торты. Это просто, это вкусно… автора Звонарева Агафья Тихоновна

686. СОУС ИЗ СМЕТАНЫ С ХРЕНОМ ?—1 стакан сметаны, ?—1 стакан натертого хрена, 5 горошин душистого перца, 1 лавровый лист, сахар, соль и уксус по вкусу.Воду 10 минут кипятить с лавровым листом и перцем, затем добавить по вкусу уксус, соль и сахар, еще раз вскипятить, процедить и


Приготовление сметаны

Из книги автора

Приготовление сметаны Свежие сливки нагреть до кипения, затем остудить, перемешать и оставить в теплом месте примерно на 8 часов. По истечении этого времени сливки скиснут – получится сметана, которую нужно выдержать в холодном месте в течение суток. После такой


КАЙМОК ШУРПА (СУП ИЗ СМЕТАНЫ)

Из книги автора

КАЙМОК ШУРПА (СУП ИЗ СМЕТАНЫ) В горячую металлическую посуду налить сметаны, перемешать ее шумовкой, добавить мелко нашинкованный лук. Варить до тех пор, пока лук не станет мягким. Затем налить воды и дать закипеть. После этого положить початки кукурузы молочной спелости,


Крем из сметаны

Из книги автора

Крем из сметаны Состав: блинчики, сметана – 1 стакан, сахар – 0,7 стакана, молоко – 1 стакан, яйца – 3 шт., желатин – 5 ч. ложек, ванилин (на кончике ножа).Охлажденную сметану взбивать до образования густой пышной массы и при непрерывном помешивании ввести в нее яично-молочную