Печенье коньячное

Печенье коньячное

300 г ванильных вафель, 600 г фиников без косточек, 4 стакана очищенных орехов, 3 стакана сахарной пудры, 0,7 стакана бренди.

Это печенье не надо печь. Раздавить вафли скалкой, а финики и орехи пропустить через мясорубку. Смешать все эти компоненты в миске, добавив 3 стакана сахарной пудры и бренди. Тщательно все перемешать, сделать из теста маленькие шарики, диаметром приблизительно 2,5 см, а потом раскатать их в кружочки, обвалять в дополнительном количестве сахарной пудры, выложить на лист или на жиронепроницаемую бумагу. Печенье хорошо впитывает в себя сахарную пудру, поэтому перед подачей на стол или перед тем, как складывать печенье в коробку, его надо присыпать еще небольшим количеством сахарной пудры. Рецепт рассчитан на 150 штук печенья.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Печенье

Из книги 500 рецептов со всего света автора Передерей Наталья

Печенье Ингредиенты: Мука пшеничная – 250 г, сахар – 250 г, яйца – 3 шт., миндаль измельченный – 3 ст. ложки, масло сливочное – 1 ст. ложка. Способ приготовления:Яйца взбивают с сахаром, добавляют муку и перемешивают. Тесто выкладывают ложкой на смазанный маслом противень,


«ПЕЧЕНЬЕ — 1»

Из книги Мед и Медовая кулинария автора Собовай Татьяна

«ПЕЧЕНЬЕ — 1» Компоненты:мёд — 50 гр.мука — 500 гр.масло сливочное — 250 гр.сахарная пудра — 200 гр.молоко — ? стаканагвоздика — 8 шт.цедра лимона — 1 чайная ложкакардамон — 3 шт.сахар ванильный — 1 пакетик.Сливочное масло растереть до пенообразного состояния, добавить сахарную


«ПЕЧЕНЬЕ — 2»

Из книги Новогодний и Рождественский праздничный стол автора Константинова Ирина Геннадьевна

«ПЕЧЕНЬЕ — 2» Компоненты:мёд — 150 гр.сахар — 150 гр.сметана — 90 гр.семена подсолнечника — 50 гр.ванилин — 2 гр.орехи грецкиемукаОрехи, семена подсолнечника очистить, поджарить и пропустить через мясорубку. Сахар всыпать в сметану хорошо взбить, добавить мёд, ванилин, муку.


Печенье

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

Печенье Мука – 100 гОрехи лесные – 200 гОрехи грецкие – 50 гСемена подсолнечника – 50 гСметана – 90 гМед – 150 гСахар – 150 гВанилин – 2 гОрехи и семена подсолнечника очистить, поджарить и пропустить через мясорубку. Сахар всыпать в сметану, хорошо взбить, добавить мед,


60. ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

60. ПЕЧЕНЬЕ К ЧАЮ Мука пшеничная 1 стаканМука картофельная 1 стаканСметана ? стаканаЯйца 2 штукиМасло сливочное 3 столовые ложкиСахар-песок ? стаканаСода 1/3 чайной ложкиСоль ? чайной ложкиМуку пшеничную и картофельную, соду смешивают и просеивают. Из просеянной муки делают


ПЕЧЕНЬЕ

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

ПЕЧЕНЬЕ Печенье «Треуголки на пуговичках» Требуется: 500 г песочного теста. Для обмазывания: 3 ст. л. сливочного масла или маргарина. Для посыпки: 1/4 стакана изюма.Способ приготовления. Возьмите готовое песочное тесто, раскатайте слоем толщиной 5 мм. Вырежьте из него при


ПЕЧЕНЬЕ Печенье «Быстрое»

Из книги Торты, печенье, рулеты – для сладкой диеты автора Звонарева Агафья Тихоновна

ПЕЧЕНЬЕ Печенье «Быстрое» Муку смешать с пряностями (бадьян, кардамон, ванилин), добавить сахар, затем масло, не распуская. Из полученного теста сформовать «полено» толщиной примерно 4 см и поставить в холодильник, чтобы оно хорошо застыло. Острым широким ножом нарезать


Печенье

Из книги Праздничная выпечка в мультиварке автора Вайник А. Г.

Печенье Масляное печеньеПриготовление песочного теста. Размягченное масло размешать с сахаром и растереть добела. Не прекращая растирания, постепенно добавить яйца и муку.Наполнить смесью кондитерский мешок с гофрированной трубочкой и выпустить на лист или противень,


Печенье

Из книги Блюда с медом автора Треер Гера Марксовна

Печенье


Печенье

Из книги Печенье для детей и взрослых автора Треер Гера Марксовна

Печенье Овсяное печенье с кунжутом, лимонной цедрой и корицей «К виски и глинтвейну»? 125 г жидкого меда? 125 г сливочного масла? 200 г крупных овсяных хлопьев? 100 г мелких овсяных хлопьев? 50 г обжаренных кунжутных семян? тертая цедра 2 лимонов? 1 ст. ложка молотой корицы? 1


Печенье

Из книги Готовим быстро и вкусно каждый день автора Треер Гера Марксовна

Печенье Творожное печенье с начинкой Состав: Тесто:200 г творога, 200 г пшеничной муки, 200 г маргарина или сливочного масла, 50—100 г сахара, 1 яйцо, ? лимона, питьевая сода, 1 яйцо для обмазывания. Начинка:150 г яблочного мармелада, изюм или орехи. К


Ах, печенье!

Из книги Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов автора Величко Лидия

Ах, печенье! Что припасешь, то и на стол понесешь. (Поговорка)


Коньячное мороженое

Из книги Пасхальный стол. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Коньячное мороженое Ингредиенты: ? л вишни консервированной; 20 г сливочного масла; 2 ст. ложки сахарного песка; 1 стакан коньяка; 2 стакана вишневой наливки; 4 порции ванильного мороженого. Приготовление: Выньте косточки из вишен, слейте сок.


Печенье

Из книги Пасхальный стол автора Кашин Сергей Павлович

Печенье Гречневое печенье 250 г гречневой муки250 г кураги100 мл кефира2 желтка1 лимон5 ст. ложек сахарной пудры4 ст. ложки крахмала4 ст. ложки растительного масла1 ч. ложка разрыхлителяЦедру лимона нарежьте тонкими полосками, сок отожмите. Яичные желтки взбейте, смешайте с


Печенье

Из книги автора

Печенье Шоколадно-вишневое печенье Ингредиенты2 стакана муки, 1 стакан сахара, 350 г сливочного масла, 2 желтка, 2 столовых ложки какао, 2 столовые ложки вишневого сока, ванилин, жир.Способ приготовленияРазмягченное сливочное масло разотрите с сахаром и ванилином и,