Лесовичок

Лесовичок

4 белка, 150 г сахара, 1 ч. ложка уксуса, 50 г лесных орехов, 1 лимон, 3 мандарина, 3 ст. ложки воды.

Лесные орехи слегка обжарить и порубить. Мандарины очистить, разделить на дольки и каждую разрезать поперек. В стакан выжать лимонный сок.

Из сахара, воды и уксуса сварить густой сироп. Посуду с белками поставить в другую посуду с кипящей водой и взбить до крутой пены, добавляя все время частями сироп, а потом — лимонный сок и нарезанные мандарины.

Все смешать с орехами, выложить кучкой на тарелку и поставить на два часа в холодильник.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >