Монелах (маковники)

Монелах (маковники)

1 стакан мака, 1 стакан орехов, 150 г меда, 1 ст. ложка растительного масла, корица.

Растолочь мак в ступке или пропустить через мясорубку, смешать с рублеными орехами. Разогреть в кастрюле мед и сахар и поварить, пока сахар не растворится. Опустить в сироп орехи и мак и варить минут 15–20, довольно часто помешивая. Выложить на смазанную маслом мраморную или деревянную доску, дать слегка остыть, а затем разровнять слоем толщиной около 2 см, посыпать сверху молотой корицей и нарезать квадратиками или ромбами.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

«КОНФЕТЫ МЕДОВЫЕ — МАКОВНИКИ — 2»

Из книги Мед и Медовая кулинария автора Собовай Татьяна

«КОНФЕТЫ МЕДОВЫЕ — МАКОВНИКИ — 2» Компоненты:мёд — ? стаканамак — ? стаканаМёд кипятить на слабом огне 40 мин. В горячий сироп всыпать хорошо промытый в теплой воде мак и кипятить до тех пор, пока мак не станет налипать на ложку. Сваренную густую и слегка застывшую массу


Монелах

Из книги Еврейские праздники. Рецепты национальной кухни для праздничного стола автора Константинова Ирина Геннадьевна

Монелах 150 г мака, 70 г измельченных грецких орехов, 150 г меда, 2 столовые ложки сахара, корицаМак пропустить через мясорубку, смешать с орехами. Разогреть в кастрюле мед, добавить сахар, подержать на огне до полного растворения. Опустить в сироп мак с орехами и варить,


Ореховые кусочки с медом, маком, сахаром и корицей «Маковники»

Из книги Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт автора Кашин Сергей Павлович

Ореховые кусочки с медом, маком, сахаром и корицей «Маковники» Ингредиенты1 стакан любых очищенных орехов, 1 стакан мака, 150 г меда, корица – по вкусу, 5 столовых ложек сахара, 1 столовая ложка растительного масла.Способ приготовленияМак растолките в ступке или пропустите