Аганц

Аганц

1 кг пшеницы, 400 г ядер орехов или 400 г миндаля, 1 кг изюма, 400 г конопли.

Подготовленную пшеницу замочить на 1 час в холодной воде. После этого откинуть пшеницу на сито или дуршлаг, обсушить и высыпать на сковороду. Затем, непрерывно помешивая, обжарить на небольшом огне в течение 15–20 минут, после чего охладить.

Обжаренную пшеницу смешать с коноплей, половинками ядер грецких орехов, а также перебранным и промытым изюмом.

Вместо грецких орехов можно использовать миндаль.