Жареная рыба в горчично-пивном кляре
Жареная рыба в горчично-пивном кляре
Необычайный аромат и вкус этого блюда не оставит равнодушным никого!
На 4 порции возьмите килограмм филе, стакан пива, немного муки, столовую ложку дижонской или европейской горчицы, яйцо, подсолнечное масло из расчета 200 миллилитров на 200 граммов рыбы, куркуму, паприку, кориандр, соль, перец.
Смешиваем муку, соль и специи.
Разбиваем в муку яйцо, добавляем 2 столовых ложки горчицы и заливаем пивом. Тщательно взбиваем венчиком до однородного состояния. Обмазка должна быть достаточно густой, но при этом сохранять текучесть. Меняйте густоту добавлением муки или пива.
Нарезанное филе выкладываем на полотенце (салфетку) немного просохнуть.
Потом солим и перчим.
Обваливаем рыбу в муке и в заправке.
Включаем мультиварку в режим «Жарка», наливаем в нее масло и разогреваем его. Аккуратно, чтобы жир не брызгал, опускаем в масло кусочки рыбы. В зависимости от величины кусочков рыбы выдерживаем их от 3 до 5 – 7 минут с каждой стороны. Вынимаем и даем стечь маслу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Индейка, жареная в горчично-лимонном соусе
Индейка, жареная в горчично-лимонном соусе КомпонентыИндейка – 5 килограммов Лимон – 1 штука Сливочное масло – 3 столовых ложки Растительное масло – 1/4 стакана Горчица – 2 столовые ложки Чеснок– 1/2 головки Белое сухое вино – 1/2 стакана Сахар – 1 столовая ложка Соль – по
Кальмары в пивном кляре
Кальмары в пивном кляре – кальмары – 300 г– пиво – 1/2 стакана– яйца – 1 шт.– мука – 1/2 стакана– соль, перец – по вкусу– растительное масло – для жарки2 порции30 минутБелок отделите от желтка и взбейте в крепкую пену.Смешайте пиво и желток, посолите и поперчите по вкусу,
Рыба в пивном соусе
Рыба в пивном соусе КомпонентыФиле морской рыбы – 500 г Масло растительное – 3 столовые ложки Лук репчатый – 3 шт. Сок лимонный – 2 чайные ложки Пиво светлое – 1,5 стакана Мед – 1 чайная ложка Мука – 1 столовая ложка Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияФиле
Рыба в пивном соусе с медом
Рыба в пивном соусе с медом КомпонентыФиле морского окуня – 800 г Масло растительное – 3 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Сок лимонный – 2 чайные ложки Пиво светлое – 1 стакан Мед – 2 чайные ложки Мука – 1 столовая ложка Перец молотый и соль – по вкусуСпособ
Рыба, тушеная в пивном соусе
Рыба, тушеная в пивном соусе Компоненты Филе морской рыбы – 500 г Мука – 2 столовые ложки Масло растительное – 3 столовые ложки Лук репчатый – 3 шт. Сок лимонный – 2 чайные ложки Пиво – 1,5 стакана Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияФиле рыбы разрезать на
Сом в пивном кляре
Сом в пивном кляре Ингредиенты700 г филе сома, 250 г пшеничной муки, 2 яйца, 120 мл светлого пива, 5–6 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки кетчупа, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 1 лимон, соль.Способ приготовленияФиле сома промыть, нарезать порционными
Лосось в пивном кляре
Лосось в пивном кляре Ингредиенты:700 г филе лосося, 250 г пшеничной муки, 2 яйца, 120 мл светлого пива, 2 чайные ложки сока лайма, 5–6 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки кетчупа, соль.Способ приготовления:Филе лосося промыть, нарезать порционными кусками,
Рыбные палочки в пивном кляре
Рыбные палочки в пивном кляре 400 г рыбного филе (морского языка или любой другой рыбы), растительное масло для фритюра Для маринада: 1 ст. л. сока лимона, 1 ст. л. растительного масла, зелень петрушки, соль, свежесмолотый перец Для пивного кляра: 200 мл пива, 6–8 ст. л. муки, 1 ст. л.
Куриные крылышки в пивном кляре
Куриные крылышки в пивном кляре Крылышки куриные – 500 гМасло растительноеКляр:пиво – 100 гяйца – 2 шт.мука – 3–4 столовые ложкиперец, сольКляр: смешать пиво, яйца, соль и перец, добавить муку и тщательно вымешать тесто, чтобы не было комочков.Крылышки вымыть, посолить,
Сом в пивном кляре
Сом в пивном кляре Ингредиенты700 г филе сома, 250 г пшеничной муки, 2 яйца, 120 мл светлого пива, 5–6 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки кетчупа, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 1 лимон, соль.Способ приготовленияФиле сома промыть, нарезать порционными
Лосось в пивном кляре
Лосось в пивном кляре Ингредиенты700 г филе лосося, 250 г пшеничной муки, 2 яйца, 120 мл светлого пива, 2 чайные ложки сока лайма, 5–6 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки кетчупа, соль.Способ приготовленияФиле лосося промыть, нарезать порционными кусками,
Лосось в пивном кляре
Лосось в пивном кляре Ингредиенты700 г филе лосося, 250 г пшеничной муки, 2 яйца, 120 мл светлого пива, 2 ч. л. сока лайма, 5–6 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. кетчупа, соль. Способ приготовленияФиле лосося промыть, нарезать порционными кусками, посолить, сбрызнуть соком
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С МАКАРОНАМИ В ПИВНОМ СОУСЕ
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С МАКАРОНАМИ В ПИВНОМ СОУСЕ Требуется: 700–800 г рыбы, 250 г макарон.Для отвара: 1 корень петрушки, 1 луковица, 2 лавровых листа, несколько горошин черного перца;Для соуса: 1,5 стакана пива, 0,5 стакана рыбного бульона, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки.Способ
Форель в пивном кляре
Форель в пивном кляре Ингредиенты: 700 г филе форели, 250 г пшеничной муки, 2 яйца, 120 мл светлого пива, 2 чайные ложки лимонного сока, 5–6 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки кетчупа, соль.Способ приготовления: Филе форели промыть, нарезать порционными кусками,
Лосось в пивном кляре
Лосось в пивном кляре Ингредиенты:700 г филе лосося, 250 г пшеничной муки, 2 яйца, 120 мл светлого пива, 2 чайные ложки сока лайма, 5–6 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки кетчупа, соль.Способ приготовления:Филе лосося промыть, нарезать порционными кусками,
Говядина в пивном кляре с луково-чесночным соусом
Говядина в пивном кляре с луково-чесночным соусом Требуется: 400 г говядины, 2 луковицы, 3 дольки чеснока, 3 ст. л. растительного масла, 1 стакан муки, 1 яйцо, 1/2 стакана пива, 1 ч. л. уксуса, 2 ст. л. майонеза, 3 ст. л. томатного сока, 1 пучок петрушки, 1 ч. л. соли, 1/2 ч. л. перца.Способ