Читайте также
Каравай
10–15 стаканов муки, 80—100 г дрожжей, 4–5 стаканов молока, 6–8 яиц, 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла, 0,7 стакана изюма, 1 ст. ложка меда, соль – по вкусу.
Приготовить опару. Поставить ее в теплое место для брожения на 2–3 ч. Когда опара поднимется и начнет
Творожный каравай «Кого хочешь – выбирай!»
?150 г творога?250 г черствого белого хлеба? 3/ 4стакана молока?1 яйцо?1 ст. ложка молотых сухарей?1–2 ч. ложки сахарной пудры?2–3 ст. ложки маргаринаКусочки хлеба залейте на 30–40 минут горячим молоком, отожмите и пропустите через
Каравай из саго
Взять 200 г саго, всполоснуть водою, разварить в молоке густую кашу и простудить. Стереть от 10 яиц желтки с 100 г масла и с 100 г сахару, выложить в саго, размешать, а белки взбить в пену и выложить туда же. Вымазать форму маслом и обсыпать крошками, выложить
Каравай из творога
Положить с вечера подо что-нибудь тяжелое свежий творог, чтобы из него вытекла вся сыворотка; утром протереть его сквозь решето, развести яйцами, прибавить масла, сахару немного соли и, перемешав все это хорошенько, выложить в форму и поставить в печь,
Каравай по-английски
Сделать обыкновенные гренки из белого хлеба, потом вымазать кастрюлю сливочным маслом и выложить бумагою, также хорошо промасленною. Гренки складываются на дно кастрюли, на них насыпается слой настоящего изюму, на этот слой кладется крупно
Каравай из проса
Сварить на молоке густую кашу из проса и когда простынет, то отделить в яйцах белки, а желтки положить в кашу, которую размешать и размять хорошенько ложкою, чтобы не было комков, прибавить масла, взбить белки и также смешать с кашею. После того медную или
Рисовый каравай
Сварив рис с сахаром и ванилью, сложить в рантовую форму, намазанную маслом и посыпанную сахаром, наложить легкий пресс и поставить в горячую воду на пар, потом выложить осторожно на блюдо, в середину влить земляничного пюре и подавать горячим. Или просто:
Пшенный каравай
Пшено ................................... 1 стаканВода.................................... 3 стаканаЯйца ........................................ 2 шт.Молотые сухари....................... 0,5 стаканаСоль .................................... по вкусуРастительное масло ............. 2 столовые ложкиВаренье или сметана ............ 2 столовые
Каравай
ИнгредиентыМука — 700 г, дрожжи сухие — 2 ст. л., молоко — 300 мл, вода — 100 мл, масло сливочное -4 ст. л., масло растительное — 1–2 ст. л., яйца — 2 шт., сахар — 5 ст. л., соль — 2 ч. л.Способ приготовления1. Дрожжи развести водой, соединить с 350 г муки, добавить сахар, соль, 1
Каравай
Ингредиенты700 г муки, 2 ст. л. сухих дрожжей, 300 мл молока, 100 мл воды, 4 ст. л. сливочного масла, 1–2 ст. л. растительного масла, 2 яйца, 5 ст. л. сахара, 2 ч. л. солиСпособ приготовленияДрожжи развести водой, соединить с 350 г муки, добавить сахар, соль, 1 яйцо, молоко, замесить
САМОГОН «КАРАВАЙ»
820 г сухарных хлебных гренок 50глимонной корки, 50гкорки померанца, 25 г кремортартара, 3 г гвоздики, 7 г мускатного цвета, 7 г коричного цвета, 7гкорицы, Ілсамогона, 5лсамого- на, сахарный сироп.Смесь тщательно перемешать и залить самогоном, после чего дать
Каравай сладкий
Ингридиенты:– Пшено – 100 г– Сахар – 10 г– Молоко – 200 мл– Вода – 80 мл– Яйцо – 1 шт.– Сливочное масло – 20 г– Изюм – 20 г– Панировочные сухари – 20 г– Сметана – 1 ст. л.– Варенье – 1 ст. л.Способ приготовления:1. Из крупы, молока, воды и сахара сварить кашу,
Каравай «Праздничный»
2 кг муки, 50 г дрожжей, 250 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 500 мл молока, 2 яйца, 1 желток. Из указанных компонентов замесить достаточно крутое тесто, припорошить его мукой, прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте для расстойки. Когда тесто
Каравай яичный
2 л молока, 2 батона, 2 ст. ложки муки, 4 яйца, 2/3 стакана сахара, 40 г сливочного масла, корица молотая по вкусу.Молоко, тертые подсушенные батоны, муку, желтки, немного со ли смешать, белки взбить и добавить в массу. Всю массу обжарить и посыпать толстым слоем
Каравай «Праздничный»
2 кг муки, 50 г дрожжей, 250 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 500 мл молока, 2 яйца, 1 желток.Из указанных компонентов замесить достаточно крутое тесто, припорошить его мукой, прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте для расстойки. Когда тесто