Томленые белые грибы

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Томленые белые грибы

? 300 г сушеных белых грибов

? 2 головки репчатого лука

? 1 корень петрушки

? 0,5 лимона

? 3 ст. л. растительного масла

? 2 ст. л. пшеничной муки

? гвоздика

? лавровый лист

? черный молотый перец

? соль

? 100 мл грибного бульона

Грибы вымойте, замочите на 2–3 ч и отварите в подсоленной воде до полуготовности, откиньте на дуршлаг и нарежьте ломтиками. Лук и корень петрушки очистите и вымойте. Корень натрите на крупной терке, лук нарежьте кольцами.

Поджарьте лук на растительном масле до золотистого цвета, добавьте корень петрушки и грибы, влейте грибной бульон, положите разрезанный на дольки лимон, лавровый лист, гвоздику, посолите и поперчите. Томите грибы в духовке в течение 1 ч.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.