Соус из маринованных грибов с маслинами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Соус из маринованных грибов с маслинами

? 100 г маслин без косточек

? 70 г любых маринованных грибов

? 0,5 лимона

? по 1 ст. л. пшеничной муки, сливочного масла

? зелень петрушки, укропа

? соль

? 400 мл рыбного бульона

Обжаренную на масле муку соедините с рыбным бульоном и прокипятите в течение 8–10 мин. Затем добавьте измельченные маслины и маринованные грибы, нарезанные тонкими полосками.

Полученную смесь прогрейте, заправьте лимонным соком и тщательно промытой и мелко порубленной зеленью петрушки, укропа. Посолите.

Подавайте соус к блюдам из вареной рыбы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.