Тосты

Тосты

Тост «Красный дьявол»

• 4 куска хлеба, горчица, 150 г ветчины, 1 большое яблоко, 4 кусочка сыра, 4 ст. ложки острого кетчупа.

Слегка поджаренный хлеб намазать горчицей. На каждый кусочек хлеба положить кусочек яблока, сверху накрыть ломтиком ветчины, полить кетчупом и положить кусочек яблока. Нагреть при полной мощности 1–2 минуты. Затем накрыть кусочком сыра. Еще немного полить кетчупом. Нагревать при мощности выше средней 1–2 минуты.

Тост чесночный со взбитыми яйцами

• 2 кусочка хлеба, 2 больших яйца, 25 г «зеленого» масла, 1?2 зубчика чеснока, сливочное масло, толченый черный перец, соль.

Ломтики хлеба с обеих сторон натереть чесноком.

Порционные плоские блюдца смазать сливочным маслом. Белки отделить от желтков, каждый желток положить в центр блюдца, немного посолить и слегка наколоть спичкой. Запекать около 2 минут при средней мощности.

Белок с щепоткой соли взбить в густую пену и уложить вокруг желтка. Запекать при средней мощности еще 2 минуты. На сковороде с обеих сторон обжарить смазанный «зеленым» маслом хлеб.

Положить тосты на тарелки и осторожно переложить на них яйца. Посыпать перцем и сразу же подать к столу.

Тост с помидорами

• 1 кусок поджаренного белого хлеба, 1 ломтик ветчины, 1 помидор, 1 кусочек сыра, масло и маргарин, щепотка соли и перца, щепотка паприки, свежая петрушка.

Намазать хлеб маслом или маргарином. Положить на хлеб ветчину и нарезанный кружочками помидор, приправить солью и перцем по вкусу и накрыть кусочком сыра, посыпать паприкой, положить на тарелку. Нагревать в печи при полной мощности 1 минуту. Подавать, посыпав свежей петрушкой.

Тост с крабами

• 1 кусочек поджаренного белого хлеба, 30 г крабов, 20 г тертого сыра, 1 ч. ложка майонеза, 1 ч. ложка шерри, 1 ч. ложка кетчупа, укроп, лимонный сок, паприка.

В стеклянной мисочке смешать измельченные крабы, сыр, майонез, шерри, кетчуп, лимонный сок. Смесь выложить на предварительно поджаренный ломтик белого хлеба, посыпать паприкой. Нагревать тост в печи на полной мощности 0,5–1 минуту.

Тост с салями

• 1 кусок белого поджаренного хлеба, масло или маргарин, 1 маленький помидор (100 г), порезанный на кусочки, соль и перец, 1 кусок сыра, 1 ломтик салями.

Намазать гренок маслом или маргарином. Кусочки помидора положить на кусок хлеба, посолить, поперчить и накрыть сверху сыром. Салями порезать кубиками и выложить поверх сыра. Положить тост на тарелку и нагревать в печи на полной мощности 1 минуту.

Тост с шампиньонами

• 1 ч. ложка масла, 1?2 зубка чеснока, мелко натертого, щепотка соли, 1 кусок поджаренного белого хлеба, 50 г отперченных по вкусу), 30 г тертого сыра, 1 ч. ложка нарезанной петрушки, щепотка паприки.

Перемешать масло, чеснок и соль. Кусок хлеба намазать смесью. Выложить на хлеб нарезанные грибы. Смешать сыр и петрушку и высыпать на грибы. Сверху тост посыпать паприкой. Положить на тарелку и нагревать в печи на полной мощности 0,5 минуты.

Тост «Камамбер»

• 1 кусок поджаренного хлеба, масло или маргарин, 1 ст. ложка брусники, кусочек сыра «Камамбер» или похожего сорта, паприка.

Намазать гренок маслом и посыпать брусникой. На бруснику положить сыр и посыпать сверху паприкой. Положить тост на тарелку и нагревать в печи на полной мощности 0,5 мин, пока сыр не расплавится.

По желанию подавать со свежей брусникой.

Тост «Гавайи»

• Кусок белого поджаренного хлеба, масло или маргарин, 1 ломтик ветчины, 1 кусочек ананаса.

Намазать хлеб маслом или маргарином. Положить хлеб на тарелочку и накрыть его послойно ветчиной, ананасом и сыром. Сверху посыпать паприкой. Нагревать в печи 1 мин, пока сыр не расплавится. Подавать, украсив, по желанию, свежей вишенкой.

Тост с помидорами, ветчиной и соленым огурцом

• 1 кусочек поджаренного белого хлеба, масло, 1 ломтик ветчины, 1 маленький соленый огурец, 1 маленький помидор (100 г), щепотка соли и перца, 1 кусочек сыра, щепотка паприки, свежая петрушка.

Намазать хлеб маслом или маргарином. Положить на хлеб вить солью и перцем по вкусу и накрыть кусочком сыра. Сверху тост посыпать паприкой, положить на тарелку и нагревать в печи на полной мощности 1 минуту. Подавать, посыпав свежей петрушкой.

Тост с бананами

• 1 кусок поджаренного белого хлеба, 1 банан, порезанный на кусочки, 50 г консервированных сардин, 1 ст. ложка майонеза, 1 ч. ложка порезанного укропа, 1 кусочек сыра, щепотка паприки.

Разложить на хлебе кусочки банана. Положить вместе в посуду сардины, майонез, укроп и все тщательно перемешать, чтобы получилась однородная паста. Выложить эту пасту на бананы. Накрыть тост сыром и сверху посыпать паприкой. Положить на тарелку и нагревать в печи на полной мощности 1 минуту.

Двойной тост

• 40 г плавленого сыра, 1 ст. ложка масла, 1 маленькая тонко порезанная луковица (50 г), соль и перец по вкусу, паприка, 1 ч. ложка нарезанной зелени, 2 куска белого поджаренного хлеба.

Сыр, масло и лук положить в стеклянную миску и хорошо перемешать. Добавить специи и зелень по вкусу и нагревать сырную массу на полной мощности 0,5 минуты, пока сыр не начнет таять. Выложить сырную массу на один гренок, разровнять и положить второй кусок хлеба.

Тост с крабами

• 30 г крабов, 20 г тертого сыра, 1 ч. ложка шерри, 1 ч. ложка кетчупа, 1 ч. ложка майонеза, 1 ст. ложка укропа, несколько капель лимонного сока, 1 поджаренный кусок белого хлеба, паприка.

Смешать в стеклянной мисочке крабы, сыр, майонез, шерри, кетчуп, укроп и лимонный сок. Выложить полученную смесь на гренок, разровнять и посыпать паприкой. Положить тост на тарелку и нагревать в печи на полной мощности 0,5–1 минуту.

Тост «Рокфор»

• 1 кусок поджаренного белого хлеба, масло или маргарин, 1?2 груши с вырезанной сердцевиной, 1 ч. ложка брусники, 40 г сыра «Рокфор» или любого сорта с плесенью.

Намазать гренок маслом или маргарином. Наполнить половину груши брусникой и выложить на хлеб. Сверху грушу накрыть сыром, положить тост на тарелку и нагревать на полной мощности 0,5 минуты, пока сыр не расплавится.

Тост с сыром и паприкой

• 1 кусок поджаренного хлеба, острый красный перец, 1 кусочек сыра толщиной 1 см, паприка.

Гренок приправить острым перцем и накрыть сыром. Сверху тост посыпать паприкой, положить на тарелку и нагревать на полной мощности 0,5 мин, пока сыр не расплавится.

Тост с ананасом

• 1 кусок белого поджаренного хлеба, масло или маргарин, 1 ломтик ветчины, 1 кусочек ананаса, 1 кусочек сыра, щепотка паприки, 1 вишенка.

Намазать хлеб маслом или маргарином. Положить хлеб на тарелочку и накрыть его послойно ветчиной, ананасом и сыром. Сверху посыпать паприкой. Нагревать в печи 1 минуту при уровне мощности 10, пока сыр не расплавится. Подать, украсив маринованной или свежей вишенкой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.