АНЧОУСНЫЕ ТОСТЫ

АНЧОУСНЫЕ ТОСТЫ

12 ломтиков белого хлеба

пол-чашки анчоусного масла

Растереть пестиком 8 филе анчоусов с соком 1 лимона (или 1 унцией коньяка) в ступке до однородной массы. Смешать с 1 столовой ложкой мелконарезанной свежей петрушки. Добавить смесь к 1 чашке мягкого несоленого масла и взбить. Выложить в небольшой горшочек и охладить как минимум 1 час.

Срезать с хлеба корку и нарезать треугольниками. Намазать с одной стороны анчоусным маслом и отложить. В большой сковороде растопить 2 столовые ложки масла и уложить в нее хлеб. Когда кусочки снизу подрумянятся, перевернуть и обжарить с другой стороны. При необходимости добавить масла. Подавать горячими (4 порции) 

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Тосты, бутерброды

Из книги Рецепты на каждый день автора Ивушкина Ольга

Тосты, бутерброды Тосты с балыком Требуется: 1 батон, 200 г балыка, ? банки майонеза, 2 вареных яйца, 2 ст. л. растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, зеленый лук.Способ приготовления. Рубленые яйца смешайте с майонезом и натертым на мелкой терке чесноком. Обжаренные на


Тосты с балыком

Из книги Вкусные блюда на скорую руку автора Ивушкина Ольга

Тосты с балыком Требуется: 1 батон, 200 г балыка, ? банки майонеза, 2 вареных яйца, 2 ст. л. растительного масла, 2–3 зубчика чеснока, зеленый лук.Способ приготовления. Рубленые яйца смешайте с майонезом и натертым на мелкой терке чесноком. Обжаренные на растительном масле


Тосты «Итальянские»

Из книги Поваренная книга Ниро Вульфа автора Стаут Рекс

Тосты «Итальянские» Требуется: 1 батон, 200 г ветчины, 4 ст. л. растительного масла, 100 г острого сыра, 1–2 помидора, 3–4 зубчика чеснока, ? банки майонеза, горчица, соль, зелень петрушки.Способ приготовления. Нарежьте батон тонкими ломтиками, обжарьте с одной стороны на


Тосты «Элементарные»

Из книги Лучшие рецепты для аэрогриля автора Костина Дарья

Тосты «Элементарные» Требуется: 4 ломтика хлеба, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. тертого сыра, 2 ч. л. кетчупа, соль.Способ приготовления. На хлеб намажьте кетчуп, посыпьте сыром, намажьте майонезом и слегка посолите. Выпекайте на решетке в духовке 3 мин.Элементарно? Конечно, зато


СЛИВОЧНЫЕ ТОСТЫ

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

СЛИВОЧНЫЕ ТОСТЫ 6 ломтиков хлеба2 столовые ложки сливочного масла1 чашка молока1 чашка жирных сливок2 столовые сложки сливочного масла1 столовая ложка обычной муки1 чайная ложка сахараОбрезать корки с хлеба, поджарить ломтики в тостере до золотисто-коричневого цвета.


Чесночные тосты

Из книги Чудо-бутерброды из микроволновки автора Костина Дарья

Чесночные тосты


Тосты с сыром

Из книги Раздельное питание. Новый подход к диете и здоровому питанию автора Дриес Жан

Тосты с сыром Нарезать белый хлеб ломтиками толщиной 1 см. Обжарить с одной стороны.Режим приготовления: 6 минут – 450 °C – медленная скорость. Хлеб должен стать золотисто-коричневым.Намазать противоположную сторону тонким слоем масла, положить ломтик сыра (швейцарского,


Тосты с сардинами

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

Тосты с сардинами 6 ломтиков черного хлеба, 1 банка сардин в собственном соку или в масле, 1–2 свежих помидора, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, майонез, горчица по вкусу. Ломтики хлеба натереть со всех сторон чесноком. На каждый кусочек уложить тонкие кружочки помидоров, а сверху


Тосты со шпротами

Из книги Чудо-бутерброды из микроволновки автора Костина Дарья

Тосты со шпротами 1/2 черного хлеба, 125 г шпрот, майонез, чеснок, укроп, растительное масло. Хлеб нарезать, каждый кусок – пополам. Обжарить с обеих сторон в растительном масле и натереть чесноком. Одну сторону смазать майонезом. На каждый кусочек хлеба положить по 1–2


Тосты

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Тосты Тост «Красный дьявол»• 4 куска хлеба, горчица, 150 г ветчины, 1 большое яблоко, 4 кусочка сыра, 4 ст. ложки острого кетчупа. Слегка поджаренный хлеб намазать горчицей. На каждый кусочек хлеба положить кусочек яблока, сверху накрыть ломтиком ветчины, полить кетчупом и


Бутерброды и тосты

Из книги Лучшие рецепты блюд для сжигания жира и разгрузочных дней автора Кашин Сергей Павлович


ГРЕНКИ-ТОСТЫ

Из книги Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Мириманова Екатерина Валерьевна

ГРЕНКИ-ТОСТЫ Это ломтики хлеба, поджаренного без масла, на которые кладут различные постные или жирные компоненты.ГРЕНКИ-ТОСТЫ С ТЕЛЯТИНОЙ. Отварите заднюю часть теленка, отрежьте почки, мелко нарежьте их. Вместе с почечным жиром, небольшим количеством петрушки, кожицей


Тосты

Из книги автора

Тосты Тост «Красный дьявол»• 4 куска хлеба, горчица, 150 г ветчины, 1 большое яблоко, 4 кусочка сыра, 4 ст. ложки острого кетчупа.Слегка поджаренный хлеб намазать горчицей. На каждый кусочек хлеба положить кусочек яблока, сверху накрыть ломтиком ветчины, полить кетчупом и


Тосты со свеклой

Из книги автора

Тосты со свеклой Ингредиенты: 4 ломтика ржаного хлеба, 1 свекла (среднего размера), 10 мл яблочного уксуса, 50 г листьев зеленого салата, 25 мл растительного масла, черный молотый перец, соль. Способ приготовления: Свеклу очистить, натереть


Тосты со свеклой

Из книги автора

Тосты со свеклой Ингредиенты4 ломтика ржаного хлеба, 1 свекла (среднего размера), 10 мл яблочного уксуса, 50 г листьев зеленого салата, 25 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияСвеклу очистить, натереть на крупной терке, посолить, поперчить,