Суп свекольный с огурцами и яблоком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп свекольный с огурцами и яблоком

Ингредиенты

Свекла — 400 г

Огурцы — 140 г

Яблоко — 60 г

Хлеб ржаной — 20 г

Лук зеленый — 70 г

Яйца — 5 шт.

Соль, сахар и уксус по вкусу

Способ приготовления

Свеклу отварить, очистить и натереть на мелкой терке, затем залить кипятком, добавить ржаной хлеб и поставить на 3 часа в холодильник.

Яблоко и огурцы нарезать небольшими кубиками. Яйца отварить, очистить и нарубить. Зеленый лук измельчить.

Процедить свекольный настой, добавить в него уксус, сахар, соль, нарезанные яблоки, огурцы, зеленый лук и яйца.

Готовый суп перед подачей на стол держать в холодильнике 30–40 минут.

Количество порций — 5.

Энергетическая ценность 1 порции — 164 ккал.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.