Салат из цукини и риса
Салат из цукини и риса
Ингредиенты
Цукини — 230 г
Морковь (мелкая) — 115 г
Рис белый длиннозерный — 150 г
Зелень укропа — 20 г
Йогурт — 100 г
Уксус рисовый — 30 мл
Масло оливковое — 5 мл
Соль и черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
Морковь очистить, срезать кончики, разрезать пополам и бланшировать 1 минуту. Срезать кончики у цукини, разрезать на половинки, добавить к моркови и держать на огне еще 1 минуту.
Переложить овощи из кастрюли в дуршлаг, остудить под струей холодной воды, а затем обсушить.
Рис промыть и выложить в кастрюлю с кипящим отваром из-под цукини и моркови, варить в течение 15 минут, после чего еще раз промыть, обсушить и дать остыть при комнатной температуре.
Смешать йогурт с уксусом, оливковым маслом и рубленой зеленью укропа.
Подготовленные ингредиенты выложить в большой салатник, посолить, поперчить, залить полученной заправкой, перемешать, накрыть крышкой и поставить на несколько часов в холодильник.
Количество порций — 4.
Энергетическая ценность 1 порции — 173 ккал.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат из риса и кукурузы
Салат из риса и кукурузы Требуется:200 г риса, 2 яблока, 220 г консервированной кукурузы, 1/2 стакана сливок, соль, 2 ст. л. лимонного сока.Способ приготовленияПромытый рис залейте водой и отварите на медленном огне в течение получаса. Отваренный рис остудите, смешайте с
Салат из риса с овощами
Салат из риса с овощами По 1 кг перца, помидоров, репчатого лука, по 1 ст. риса, воды, соль, сахар — по вкусу.Все овощи помыть, измельчить, положить в кастрюлю и добавить рис, воду. Прокипятить 10 мин, затем разложить по литровым банкам и стерилизовать
Салат из печени и риса
Салат из печени и риса Ингредиенты: печень говяжья – 200 г, рис – 50 г, морковь – 1 шт., зелень укропа – 1 пучок, майонез – 4 ст. ложки, соль по вкусу.Способ приготовления Печень моют, варят в подсоленной воде до готовности, остужают и нарезают соломкой. Морковь моют, варят до
ПЛОВ ИЗ РИСА И КАБАЧКОВ ЦУКИНИ
ПЛОВ ИЗ РИСА И КАБАЧКОВ ЦУКИНИ Пропорции продуктов для приготовления плова произвольные, по вкусу. Очищенные кабачки-цукини нарезать мелкими кубиками и обжарить в растительном масле. Отдельно сварить до полуготовности откидной рассыпчатый рис и переложить его в
Салат из цукини с шампиньонами
Салат из цукини с шампиньонами Шампиньоны – 500 г, цукини – 1 шт., фасоль отварная – ? стакана, лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 4 ст. л., соевый соус – 4 ст. л., сахар – 2 ст. л., соль и перец по вкусу.Для заправки в сотейнике нагреть соевый соус, добавить сахар и
Салат из цукини
Салат из цукини Ингредиенты800 г цукини, 1 лимон, 2–3 зубчика чеснока, 4 столовые ложки растительного масла, зелень майорана, перец, соль.Способ приготовленияЦукини вымыть, очистить и мелко нарезать. Соединить цукини, лимонный сок, натертую цедру лимона, мелко нарезанный
Салат с морковью и цукини
Салат с морковью и цукини Вам понадобится: Морковь?—?200 г, цукини?— 200 г, петрушка?—?? пучка, укроп?—?? пучка, масло оливковое?—?2 ст. л., лимонный сок?—?1 ст. л., соль по вкусу.Приготовление: Морковь очистите от кожицы и натрите на терке для корейской моркови. Кабачки очистите
Салат из цукини и огурцов
Салат из цукини и огурцов Ингредиенты:500 г цукини, 300 г огурцов, 50 г чеснока, 100 г сметаны, 50 мл растительного масла, 30 г зелени укропа и петрушки, соль.Способ приготовления:Огурцы помыть, очистить от кожицы и нарезать полукружиями.Цукини очистить, нарезать кубиками,
Салат из курицы и риса
Салат из курицы и риса Ингредиенты: 300 г мяса отварной или жареной курицы, 1 стакан сырого риса, 2 стакана куриного бульона, 1 столовая ложка маргарина или растительного масла, 3–4 стебля лука-порея, 2 яблока, 1 яйцо, 1 корень сельдерея среднего размера, 1/2 стакана
Салат из мидий и риса
Салат из мидий и риса Ингредиенты: 10–12 мидий, 1 стакан риса, 1 яйцо, 2 помидора, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, 1 лавровый лист, зелень укропа и петрушки, 3–4 горошины черного перца, соль по вкусу.Свежие мидии залить водой, добавить перец,
Салат из риса и фруктов
Салат из риса и фруктов 30 мин4 порции1 стакан риса, 800 г. чернослива, 3 апельсина, 200 г. сметаны, сухое вино, сахар, соль по вкусу.1. Черносливу дать набухнуть в горячем сухом вине, почистить от косточек. 2 апельсина очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Отварной рассыпчатый
Салат из риса и черемши
Салат из риса и черемши Черемша – 120 гРис – 100 гЯйца вареные – 2 шт.Масло оливковое – 25 млСок лимонный – 10 млСоль по вкусу1. Рис промыть и отварить в подсоленной воде.2. Черемшу измельчить.3. Яйца очистить и нарезать небольшими ломтиками.4. Подготовленные ингредиенты
Салат из риса
Салат из риса Требуется: 200 г риса, 3 средние морковки, 2 яйца, 1 банка консервированного зеленого горошка, 2 свежих помидора, по одному пучку укропа, лука-порея и петрушки, майонез «Провансаль» (4–5 ст. л.).Способ приготовления. Сварите яйца вкрутую и после того, как они будут
Салат из цукини с черносливом
Салат из цукини с черносливом НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:цукини маленькие – 10 шт.чернослив – 8 шт.масло растительное – 1 ст. ложкасок лимонный – 4 ст. ложкимята – 1 ст. ложкачеснок – 1 зубчикперец белый молотыйсользелень петрушки или мяты – 2 веточкиСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Цукини