Обед «Летний день»
Обед «Летний день»
Бутерброды с грибами
Ингредиенты
Хлеб – 4 ломтика, грибы маринованные – 100 г, яйца вареные – 3 шт., масло сливочное – 4 ст. ложки, зелень петрушки – 1 пучок, лук зеленый – 1 пучок, соль по вкусу.
Способ приготовления
Ломтики хлеба обжаривают с 2 сторон в сливочном масле, охлаждают. Белки сваренных вкрутую яиц отделяют от желтков, нарезают кольцами и укладывают на ломтики хлеба.
Желтки измельчают, смешивают с мелко нарезанными грибами, солят. В середину каждого белкового кольца кладут немного грибной массы и украшают веточками петрушки и зеленым луком.
Закуска из цуккини и огурцов
Ингредиенты
Цуккини – 500 г, огурцы – 3 шт., чеснок – 2-3 дольки, сметана – 100 г, масло растительное – 3 ст. ложки, зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, соль по вкусу.
Способ приготовления
Огурцы моют, очищают и нарезают полукружиями. Цуккини моют, очищают, нарезают кубиками, жарят в растительном масле, солят, остужают.
Цуккини смешивают с огурцами и толченым чесноком, заправляют сметаной, перемешивают. Выкладывают закуску в салатник, посыпают измельченной зеленью петрушки и укропа и подают к столу.
Салат из цветной капусты и помидоров
Ингредиенты
Капуста цветная – 300 г, помидоры – 2 шт., горошек зеленый – 100 г, салат зеленый – 1 пучок, зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка, масло растительное – 4 ст. ложки, соль по вкусу.
Способ приготовления
Цветную капусту моют, разбирают на соцветия, отваривают в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, остужают. Зеленый горошек отваривают в подсоленной воде, остужают. Помидоры моют и нарезают тонкими дольками. Зеленый салат и зелень укропа моют и нарезают.
Смешивают все ингредиенты, солят, добавляют масло, перемешивают, выкладывают горкой на блюдо, украшают веточками петрушки и подают к столу.
Пельмени «Уральские» в бульоне
Ингредиенты
Бульон – 2 л, мука – 400 г, мякоть говядины – 180 г, мякоть свинины – 180 г, мякоть баранины – 120 г, вода – 100 мл, уксус столовый – 3 ст. ложки, масло сливочное – 2 ст. ложки, сливки – 2 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, чеснок – 4 дольки, лук репчатый – 2 шт., яйцо – 1 шт., орех мускатный – 2 г, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Говядину, свинину и баранину очищают от пленок, промывают, нарезают небольшими кусочками, дважды пропускают через мясорубку вместе со сливочным маслом и мускатным орехом. Фарш солят, перчат, тщательно перемешивают, постепенно вливая сливки. Лук очищают, измельчают, добавляют в готовый фарш.
На разделочную доску высыпают горкой муку, делают лунку, вливают в нее яйцо, воду, добавляют соль, замешивают крутое тесто и оставляют его на 20-30 мин.
Готовому тесту придают форму валика и нарезают его поперек небольшими кусочками. Каждый отдельный кусочек раскатывают в виде кружка, в середину которого кладут 1 ч. ложку фарша.
Каждый кружок складывают пополам, края защипывают. Пельмени выкладывают на посыпанный мукой противень и ставят в холодильник на несколько часов.
Варят их 10-15 мин и подают к столу, предварительно залив бульоном и добавив тертый чеснок, смешанный с растительным маслом, уксусом, солью и перцем.
Рагу из индейки и стручковой фасоли
Ингредиенты
Филе индейки – 400 г, фасоль стручковая зеленая – 5 г, лук репчатый – 2 шт., помидоры – 2 шт., чеснок – 2 дольки, масло растительное – 2 ст. ложки, зелень петрушки и кинзы – по 0,5 пучка, соль и перец по вкусу.
Способ приготовления
Филе индейки промывают, нарезают небольшими кусочками, жарят до золотистой корочки на растительном масле и перекладывают в горшочек. Зеленые стручки фасоли перебирают и ломают на 2-3 части, удаляя твердые прожилки. Фасоль варят в небольшом количестве воды до готовности (стручок должен легко разламываться ложкой).
На растительном масле, в котором жарилась индейка, жарят тонко нарезанный лук с помидорами, добавляют рубленую зелень, чеснок, соль, перец и все перемешивают.
Обжаренные овощи перекладывают в горшочек с индейкой, добавляют отваренные стручки фасоли, вливают немного воды так чтобы она слегка покрывала продукты, и тушат в течение 10-15 мин. К столу рагу подают в горшочке.
Хворост с медом
Ингредиенты
Мука пшеничная – 500 г, мед жидкий – 200 г, вода – 150 мл, яйца – 5 шт., масло растительное – 200 мл, соль по вкусу.
Способ приготовления
Яйца взбивают с водой и солью, добавляют просеянную муку и замешивают тесто. Тесто тонко раскатывают и нарезают ромбиками.
Жарят в разогретом растительном масле небольшими порциями, выкладывают на блюдо, поливают медом и подают к столу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Сиеста: сон в летний день
Сиеста: сон в летний день «Обязательно нужно вздремнуть между обедом и ужином. Причем отдыхать нужно, удобно устроившись на кровати, сняв одежду. Заблуждаются люди, которые полагают: те, кто спит днем, меньше работают. После сиесты у человека всегда появляется больше сил.
Обед «Морозный день»
Обед «Морозный день» Бутерброды с огурцом Ингредиенты Хлеб пшеничный – 4 ломтика, картофель – 2 шт., огурец свежий – 2 шт., майонез – 3 ст. ложки, масло сливочное – 2 ст. ложки, молоко – 2 ст. ложки, зелень петрушки – 1 пучок. Способ приготовления Огурец нарезают ломтиками.
Обед «Южный день»
Обед «Южный день» Сандвичи с ветчиной и помидорами Ингредиенты Хлеб пшеничный – 4 ломтика, ветчина – 100 г, помидоры – 2 шт., огурец соленый – 1 шт., майонез – 1 ст. ложка, масло сливочное – 1 ст. ложка, салат зеленый, зелень петрушки – по 0,5 пучка. Способ приготовления Помидоры
Обед «Рыбный день»
Обед «Рыбный день» Канапе с сельдью Ингредиенты Хлеб ржаной – 6 ломтиков, филе соленой сельди – 100 г, масло сливочное – 50 г, яйцо вареное – 1 шт., зелень петрушки – 0,5 пучка. Способ приготовления Ломтики хлеба обжаривают на решетке. Яйцо очищают и рубят. Филе сельди нарезают
Обед «Осенний день»
Обед «Осенний день» Сандвичи с фаршем и грибами Ингредиенты Булочки пшеничные – 2 шт., фарш говяжий – 300 г, грибы – 100 г, лук репчатый – 1 шт., масло сливочное – 3 ст. ложки, майонез – 2 ст. ложки, горчица – 1 ч. ложка, зелень петрушки и базилика – по 0,5 пучка, перец, соль по вкусу.
Обед «Летний»
Обед «Летний» Сандвичи с колбасой и помидором Ингредиенты Булочки пшеничные – 2 шт., колбаса – 2 ломтика, помидор – 1 шт., оливки – 4 шт., сыр тертый – 2 ст. ложки, майонез – 2 ст. ложки, листья щавеля – 2 шт., зелень петрушки – 0,5 пучка. Способ приготовления Помидор и оливки
Рагу «Летний обед»
Рагу «Летний обед» Требуется: 300 г баранины без костей, 2 луковицы, 3 моркови, 3 средних помидора, 400 г картофеля, 2 ст. л. зеленого горошка, 2 ст. л. фасоли, 1 небольшой кабачок, 200 г цветной капусты, 3 ст. л. растительного масла, 2 лавровых листа, соль, перец, вода.Способ
Первый этап. Вторая неделя. Второй день. «День корицы!»
Первый этап. Вторая неделя. Второй день. «День корицы!» 6.00–7.00 — подъем. Стакан воды.Кстати, любители кофе очень часто задают вопрос: «А можно ли перед нагрузкой выпивать чашечку кофе?» Можно, но некрепкого и без сахара и молока. Если не можете жить без кофе, то лучше всего
Первый этап. Неделя вторая. Четвертый день. «День морепродуктов»
Первый этап. Неделя вторая. Четвертый день. «День морепродуктов» 6.00–7.00 — подъем. Стакан воды.Отлично, если неподалеку от вашего дома есть бассейн! В этом случае у вас сегодня будет полноценный морской день. Плавание в этот день вполне может заменить утреннюю прогулку. Во
Второй этап. Вторая неделя. День третий. «День креветок»
Второй этап. Вторая неделя. День третий. «День креветок» 6.00–7.00 — подъем.Выпиваем стакан воды, завариваем себе любимый чай и отправляемся на тренировку.6.30–7.30 —
Второй этап. Вторая неделя. День шестой. «День томатов»
Второй этап. Вторая неделя. День шестой. «День томатов» 6.00–7.00 — подъем. Выпиваем стакан воды. Приводим себя в порядок, идем на тренировку.Во время тренировки также пьем воду или чай.8.30–9.00 —
Второй этап. Третья неделя. Первый день. «День брокколи»
Второй этап. Третья неделя. Первый день. «День брокколи» 6.00–7.00 — подъем. Выпиваем стакан воды, завариваем себе любимый чай и отправляемся на тренировку. С собой сегодня можно взять «Зеленый чай с корицей».6.30–7.30 — прогулочным шагом проходим свой обычный маршрут. При
Второй этап. Третья неделя. Четвертый день. «День морепродуктов»
Второй этап. Третья неделя. Четвертый день. «День морепродуктов» 6.00–7.00 — подъем. Стакан воды.6.30–7.30 — привычная тренировка.9.00–9.30 —
Шестнадцатый день: два протеина за один день
Шестнадцатый день: два протеина за один день На шестнадцатый день мы проверяем сразу два вида протеинов. На первый раз мы уменьшаем обеденную порцию в два раза, чтобы снизить риск раздражения. Помните: оптимальная порция составляет от 120 до 180 граммов для женщин и от 180 до 200
Шестнадцатый день: проверка двух белков за один день
Шестнадцатый день: проверка двух белков за один день Как только вы проснетесь:? Взвесьтесь и занесите результаты в дневник.? Выпейте стакан воды, добавив немного лимонного сока (после взвешивания).? Выпейте биодобавку для печени и/или чай с одуванчиком.Завтрак? Смузи с 4