Читайте также
Индейка, вяленная с душицей
Ингредиенты5 кг индейки, 50 г душицы, 260 г соли, 3 г красного молотого перца, 5 г черного молотого перца.Способ приготовленияПодготовленную индейку промыть, удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать поперек волокон полосками шириной
Острый соус с душицей
Ингредиенты200 мл виноградного уксуса, 200 г меда, 200 г репчатого лука, 20 г чеснока, 20 г душицы, 125 мл оливкового масла, 5 г свежемолотого душистого перца, соль.Способ приготовленияРепчатый лук и чеснок очистить, вымыть и мелко нарезать. Уксус влить в
Жареные кальмары с мидиями, сыром, рисом, помидорами, душицей и паприкой «От Такеши-сан»
Ингредиенты4 тушки кальмаров, 100 г мидий (замороженных или консервированных), 100 г сыра (твердых сортов), 1/3 стакана риса, 2 помидора, 1 чайная ложка душицы, 1 чайная ложка паприки,
Напиток с душицей и изюмом
Ингредиенты:
трава душицы – 2 ч. ложки, изюм – 100 г, сахар по вкусу.Способ приготовления
Траву душицы заливают 1 стаканом кипящей воды, настаивают в течение 30 минут, затем процеживают. Изюм замачивают в теплой воде на 20 мин, затем промывают,
Калиновый напиток с душицей, с медом
4 столовые ложки ягод калины, 1 столовая ложка свежей рубленой душицы (или 1 чайная ложка сушеной), 3 столовые ложки меда.Калину уложить в эмалированную посуду, раздавить деревянной ложкой и залить кипятком. Настаивать при закрытой
Наливка черемуховая
КомпонентыЯгоды черемухи – 2 кгВодка – 1 лСахар – 0,25 кгСпелые ягоды черемухи немного подвялить, растолочь, сложить в бутыль и залить водкой. Выдержать в темном месте 1,5 месяца. Затем наливку слить, профильтровать, подсластить сахаром и поставить в
Ратафия вишнево – черемуховая
КомпонентыВишня – 1 кгЯгоды черемухи – 0,5 кгВодка – 1,5 лСахар – 0,35 кгИз спелых вишен удалить косточки, мякоть положить в стеклянную бутыль. Зрелые ягоды черемухи размять и тоже положить в бутыль, насыпать сахар и залить водкой. Бутыль
Камамбер с баклажанами, душицей и томатным соусом «Курбевуа»
— 200 г сыра камамбер— 2 средних по величине баклажана— 2–3 ст. ложки любого томатного соуса— 2–3 ст. ложки муки— зелень душицы, растительное масло и соль — по вкусуБаклажаны нарежьте вдоль ломтиками
Квас сухарный с лесной душицей
Ингредиенты7 л воды1 кг сухарей200 мл настоя травы лесной душицы100 мл дрожжевой закваскиСпособ приготовленияСухари залить 7 л кипящей воды и убрать в теплое место на 10–12 ч. Затем влить закваску, настой душицы и держать 2–3 ч. После разлить по
Индейка, вяленная с душицей
Ингредиенты:1 кг индейки, 10 г черного молотого перца, 10 г красного жгучего перца, 50 г душицы, 60 г соли.Индейку промыть, удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать поперек волокон полосками шириной 2–2,5 см. Соль растереть с душицей, красным
Фарш с вином, помидорами, беконом и душицей
«Вечер пятницы»
Ингредиенты:250 г макарон, 250 г фарша (любого), 120–130 мл сухого красного вина, 400 г помидоров, 4 ломтика бекона, 6 столовых ложек свежей или сушеной душицы, 1 баклажан, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 100 г тертого сыра
Запеченные кабачки с брынзой, помидорами, чесноком, майонезом, душицей и щавелем
«Курортные»
Ингредиенты:3–4 кабачка (молодых), 200 г брынзы, 2–3 помидора, 2 зубчика чеснока, 100 г майонеза, 2 столовые ложки сметаны, 1/2 чайные ложки сушеной молотой душицы, 1/2 пучка щавеля, 1/2
Квас сухарный с лесной душицей
Ингредиенты7 л воды, 1 кг сухарей, 200 мл настоя травы лесной душицы, 100 мл дрожжевой закваски.Способ приготовленияСухари залить 7 л кипящей воды и убрать в теплое место на 10–12 часов.Затем влить закваску, настой душицы и держать 2–3
Квас сухарный с лесной душицей
Ингредиенты7 л воды, 1 кг сухарей, 200 мл настоя травы лесной душицы, 100 мл дрожжевой закваски.Способ приготовленияСухари залить 7 л кипящей воды и убрать в теплое место на 10–12 часов. Затем влить закваску, настой душицы и держать 2–3 часа. После
Индейка, вяленная с душицей
Ингредиенты:5 кг индейки, 50 г душицы, 260 г соли, 3 г красного молотого перца, 5 г черного молотого перца.Способ приготовления:Подготовленную индейку промыть, удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать поперек волокон полосками шириной
Черемуховая наливка
Спелые ягоды черемухи сначала подвяливают на солнце в течение 3 дней, а затем в негорячей духовке. Вяленую черемуху толкут деревянным пестом в эмалированной кастрюле, выкладывают в стеклянную бутыль до горлышка, заливают водкой и настаивают в течение