Цыпленок с финиками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Цыпленок с финиками

Состав: цыпленок – 1 шт., финики мягкие – 200 г, миндаль очищенный – 100 г, масло сливочное – 50 г, лимон – 1 шт., оливковое масло – 2 ст. ложки, соль, перец, корица – по вкусу, мед жидкий – 20 мл.

Курицу хорошенько вымыть, а затем натереть смесью сока одного лимона, оливкового масла, соли и перца. Миндаль при помощи блендера или комбайна измельчить в крошку. Нафаршировать курицу смесью миндальной крошки и измельченных мягких фиников. Туда же, внутрь курицы, положить небольшой кусочек сливочного масла. Связать ниткой ножки курицы (чтобы начинка не вывалилась), сверху, по желанию, бросить пару веточек тимьяна и поставить форму для запекания с курицей на 1,5 часа при 180 °C. За 5 минут до готовности курицу достать из духовки. Обмазать тушку смесью меда и корицы, поставить в духовку еще на 5–7 минут. Разобрать цыпленка на кусочки и подать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.