Рыбная солянка

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рыбная солянка

Ингредиенты

500 г филе морского языка, 6 огурцов (соленых), 3 помидора, 2 луковицы, 2 л воды, 3 столовые ложки томатной пасты, 3 столовые ложки маслин (без косточек), 2 столовые ложки каперсов, 2 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Филе морского языка нарежьте небольшими кусочками.

Лук нашинкуйте полукольцами, слегка обжарьте в суповой кастрюле на растительном масле и тушите на медленном огне в течение 7 минут.

Добавьте к луку кусочки морского языка и жарьте 5 минут, постоянно помешивая.

Затем всыпьте в кастрюлю нарезанные кружочками огурцы и помидоры, каперсы, соль, перец, залейте все горячей водой и варите в течение 30 минут. Снимите солянку с огня, добавьте маслины и дайте ей постоять 15 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.