Суп с цветной или брюссельской капустой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп с цветной или брюссельской капустой

30 г моркови, 80 г картофеля, 100 г капусты, 20 г белых кореньев, 25 мл растительного масла, зелень петрушки, соль по вкусу

Морковь и белые коренья нарезать тонкими пластинками, припустить в растительном масле. Картофель, нарезанный пластинками, положить в 350 мл воды, варить до готовности. Отдельно отварить капусту. Бульоны соединить, добавить тушеные овощи. Суп прокипятить и заправить солью.

При подаче на стол в тарелку положить нарезанную петрушку.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.