Суп из цветной или брюссельской капусты

Суп из цветной или брюссельской капусты

Морковь и белые коренья нарезать тонкими пластинками, припустить в сливочном масле. Картофель, нарезанный пластинками, положить в воду, тушить до готовности. Отдельно отварить капусту. Бульоны соединить, добавить тушеные овощи. Суп прокипятить и заправить солью. При подаче к столу в тарелку положить рубленую петрушку.

350 мл воды, 30 г моркови, 80 г картофеля, 20 г белых кореньев, 25 г сливочного масла, 100 г капусты, зелень петрушки, соль по вкусу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

165. Суп-пюре из брюссельской капусты

Из книги Супы автора Ананьев Алексей Ананьевич

165. Суп-пюре из брюссельской капусты Бульон мясной 250, брюссельская капуста 150, картофель 75, масло 20, молоко 150. Брюссельскую капусту ошпарить (1 минуту), откинуть, дать стечь воде и слегка спассеровать с маслом 5–6 минут, после чего добавить картофель, нарезанный на машине,


Запеканка из брюссельской капусты

Из книги Выпечка для идеальной фигуры автора Ермакова Светлана Олеговна

Запеканка из брюссельской капусты Капуста брюссельская....................... 500 гРастительное масло ............. 1 столовая ложкаСухари молотые ................ 2 столовые ложкиМолоко...............................0,5 стаканаМука...........................1 столовая ложкаСоль ....................................по


Суп из брюссельской капусты

Из книги Блюда из микроволновки автора Нестерова Дарья Владимировна

Суп из брюссельской капусты Ингредиенты:1,5 л овощного бульона, 200 г замороженной брюссельской капусты, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 столовая ложка сушеной зелени укропа и петрушки, соль.Способ приготовления:Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. В


Салат из брюссельской капусты

Из книги Я никого не ем автора Зеленкова О К

Салат из брюссельской капусты Капусту отварить в подсоленной воде, отцедить и, когда остынет, полить заправкой по-швейцарски (см. «Соусы, заправки»).800 г брюссельской капусты, соль; заправка


418. ЗАПЕКАНКА ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

418. ЗАПЕКАНКА ИЗ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ 1 брюссельская капуста средней величины, 1 ст. ложка масла, 2 ст. ложки натертого сыра, соль, 1 ст. ложка сухарей, 1 —1? стакана молочного соуса.Кочешки брюссельской капусты отварить в подсоленной воде, вынуть и дать стечь воде. Затем


Суп из брюссельской капусты

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Суп из брюссельской капусты Что понадобится: 300 г брюссельской капусты, 3 картофелины, 1 лук-порей, 1 пучок зелени, сметана, перец, соль И начинаем готовить: Брюссельскую капусту предварительно погрузить в кипящую подсоленную воду на 1–2 мин, откинуть


Суп из брюссельской капусты

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

Суп из брюссельской капусты Ингредиенты: 100 граммов капусты брюссельской, 40 граммов лука-порея, 1 картофелина, 10 граммов масла растительного, зелень.Способ приготовления: брюссельскую капусту положить в кипящую воду на 1–2 минуты и откинуть на сито. Лук-порей нашинковать и


Суп из брюссельской капусты

Из книги Чудо-рецепты для микроволновки автора Кашин Сергей Павлович

Суп из брюссельской капусты Ингредиенты: 1 1/2 л овощного бульона, 200 г брюссельской капусты (замороженной), 2 картофелины, 1 морковка, 1 столовая ложка зелени укропа и петрушки (сушеной), соль.Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. В


Суп из брюссельской капусты

Из книги Микроволновка. Первые блюда автора Кашин Сергей Павлович

Суп из брюссельской капусты Ингредиенты:1 ? л овощного бульона, 200 г брюссельской капусты, 2 картофелины, 1 морковка, 1 столовая ложка зелени укропа и петрушки (сушеной), соль.Способ приготовления: Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. В бульон положить


Запеканка из брюссельской капусты

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Запеканка из брюссельской капусты Вариант 1КомпонентыКапуста брюссельская – 1 кг Масло растительное – 3–4 столовые ложки Сыр тертый – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКапусту отварить в небольшом количестве подсоленной воды в течение нескольких


Запеканка из брюссельской капусты

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Запеканка из брюссельской капусты Вариант 1КомпонентыКапуста брюссельская – 1 кг Масло растительное – 3–4 столовые ложки Сыр тертый – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияКапусту отварить в небольшом количестве подсоленной воды в течение нескольких


Салат из картофеля, цветной и брюссельской капусты

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Салат из картофеля, цветной и брюссельской капусты КомпонентыКапуста цветная – 300 гКапуста брюссельская – 300 гКартофель – 300 гКорень сельдерея – 100 гМасло растительное – 3–4 столовые ложкиСоль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияЦветную и брюссельскую


Запеканка из брюссельской капусты

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Запеканка из брюссельской капусты 300–350 г брюссельской капусты, 200 г шпрот (в масле), 120 г сыра (любого), 100 г пшеничной муки, 20 г сливочного масла, 180 мл соуса бешамель (готового), 3 яйца, соль.Брюссельскую капусту вымойте и каждый кочанчик разрежьте пополам. В чашу


Суфле из брюссельской капусты

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Суфле из брюссельской капусты 0,5 кг брюссельской капусты, 3 яйца, 3 картофелины, 4–5 столовых ложек тертого сыра, 3 столовые ложки сливочного масла, соль по вкусу.Брюссельскую капусту разделить на отдельные кочешки, удалив стебель, промыть, опустить в кастрюлю с подсоленным


Суп с цветной или брюссельской капустой

Из книги Пасхальный стол автора Кашин Сергей Павлович

Суп с цветной или брюссельской капустой 30 г моркови, 80 г картофеля, 100 г капусты, 20 г белых кореньев, 25 мл растительного масла, зелень петрушки, соль по вкусу Морковь и белые коренья нарезать тонкими пластинками, припустить в растительном масле. Картофель, нарезанный


Салат из брюссельской капусты

Из книги автора

Салат из брюссельской капусты Ингредиенты1 кг брюссельской капусты, соль.Для заправки:100 г фундука, 75 г сливочного масла, 5 г мускатного ореха, цедра 1 лимона, 1 зубчик чеснока, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияОтварите нарезанную брюссельскую капусту в