Тушеные овощи в кольце из риса

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Тушеные овощи в кольце из риса

400 г моркови, 500 г фасоли или зеленого горошка, 2 стакана риса, растительное масло, чеснок, черный перец

Рис протушить в растительном масле до прозрачности, залить подсоленной водой и поставить на слабый огонь. Горошек или фасоль, морковь (можно добавить и другие овощи, например кабачки, цветную капусту) тушить в масле, перед окончанием готовки добавить чеснок. Рис посыпать черным перцем, выложить в кольцеобразную металлическую форму с отверстием посередине, слегка прижать, затем опрокинуть на плоское блюдо. Отверстие в кольце заполнить смесью тушеных овощей.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.