Булочки с морковью

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Булочки с морковью

3 стакана пшеничной муки, 200 мл воды, 30 г дрожжей, ? ч. л. растительного масла, 2–3 моркови

Морковь очистить, промыть и пропустить через мясорубку. В подогретую до температуры 35–40 °C воду добавить предварительно разведенные и процеженные дрожжи, сахар, всыпать просеянную муку, перемешать. Массу тщательно вымесить на доске. В подготовленное тесто добавить морковь, перемешать и хорошо выбить. Поставить тесто для брожения на 1–2 ч при температуре 30–40 °C. Готовое тесто разделать на булочки, уложить их на сухой противень, дать расстояться и выпекать 20–25 мин при температуре 200–220 °C. Горячие булочки смазать растительным маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.