ВАРЕНЬЕ «ДЕРЕВЕНСКОЕ» ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ

ВАРЕНЬЕ «ДЕРЕВЕНСКОЕ» ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ

Из черноплодной рябины также можно сварить варенье, которое по своим вкусовым качествам не будет уступать варенью из других ягод. Ягоды переберите, промойте и залейте приготовленным сиропом. Варенье начинайте варить спустя 5 часов после заливки ягод сиропом. Варите в 3 приема. Незадолго до окончания варки положите в варенье порезанные на дольки вместе с кожурой лимон и апельсин. Горячее варенье разлейте по банкам и закатайте.

Вам потребуется:

ягоды черноплодной рябины — 1 кг,

сахар — 1 кг,

вода — 2 стакана.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Варенье из черноплодной рябины по-московски

Из книги Домашний погребок автора Кулинария Автор неизвестен -

Варенье из черноплодной рябины по-московски 500 г черноплодной рябины, 500 г черной смородины, 0,8–1 кг сахара.Ягоды помыть, обсушить и переложить в стеклянные банки, перемешивая с сахаром. Когда, ягоды покроются соком, выдержать еще несколько дней, чтобы сахар проник в ягоды,


Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Из книги Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Варенье из черноплодной рябины с яблоками На 1 кг рябины – 300 г нарезанных яблок, 1,5 кг сахара, 0,5 л воды. Ягоды перебрать, промыть, бланшировать в кипящей воде 3 минуты, остудить в холодной. Яблоки нарезать дольками, удалить сердцевину и бланшировать 2 – 3 минуты в горячей


Варенье из черноплодной рябины

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Варенье из черноплодной рябины 1 кг черноплодной рябины, 1,3–1,4 кг сахара, 2 стакана воды.Ягоды опустить на 3–5 минут в кипящую воду, охладить в холодной воде, дать стечь и положить в варочный тазик. Из 2 стаканов воды и 500 г сахара сварить сироп. Кипящим сиропом залить ягоды,


Варенье из черноплодной рябины с грушами

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Варенье из черноплодной рябины с грушами 1 кг черноплодной рябины, 300 г груш, 1,5 кг сахара, 2 стакана воды, 5–7 г лимонной кислоты, ванильный сахар или корица.Ягоды черноплодной рябины опустить на 3–5 минут в кипящую воду, вынуть и охладить в холодной воде, дать стечь воде и


Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Из книги Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда автора рецептов Сборник

Варенье из черноплодной рябины с яблоками На 1 кг рябины — 300 г нарезанных яблок, 1,5 кг сахара, 0,5 л воды.Ягоды перебрать, промыть, бланшировать в кипящей воде 3 минуты, остудить в холодной. Яблоки нарезать дольками, удалить сердцевину и бланшировать 2–3 минуты в горячей


Варенье из яблок и черноплодной рябины

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Варенье из яблок и черноплодной рябины На 1 кг яблок — 150 г черноплодной рябины, 750–800 г сахара, 1,5–2 ст. воды, лимонная кислота.Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками. Ягоды рябины аккуратно отделить от кистей и тщательно промыть в двух — трех водах.


Варенье из черноплодной рябины

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Варенье из черноплодной рябины 1 кг рябины, 1,5 кг сахарного песка. Ягоды отделить от плодоножек и ошпарить горячей водой, чтобы рябина стала мягче и кожица ягод лучше впитывала сахарный сироп. Чтобы подготовить сахарный сироп, следует брать 1 кг сахара на 1 л воды.


Варенье из черноплодной рябины с черной смородиной

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Варенье из черноплодной рябины с черной смородиной КомпонентыЧерноплодная рябина – 500 г Черная смородина – 500 г Сахар – 1 кгЯгоды черноплодной рябины и черной смородины смешать и засыпать сахаром. Поставить в темное место на сутки или двое. Как только ягоды дадут


Варенье из черноплодной рябины с ароматом вишни

Из книги Плодовые кусты вашего сада автора Жвакин Виктор

Варенье из черноплодной рябины с ароматом вишни КомпонентыЧерноплодная рябина – 1 кг Сахар – 1 кг Вишневые листья – 40 шт. Вода – 0,5 стаканаЧерноплодную рябину засыпать сахаром, перемешать и выдержать в прохладном месте не менее суток. Затем в ягоды влить полстакана


Варенье из рябины черноплодной

Из книги автора

Варенье из рябины черноплодной Ягоды перебрать, промыть, пробланшировать в течение 2—3 минут так, чтобы они не потрескались, воду слить. Сахар разделить на три равные части. Из одной части приготовить сироп, погрузить в него ягоды и выдержать их 6 часов, после этого


Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Из книги автора

Варенье из черноплодной рябины с яблоками Ягоды перебрать, промыть, бланшировать в кипящей воде 3 минуты, остудить в холодной. Яблоки нарезать дольками, удалить сердцевину и бланшировать 2—3 минуты в горячей воде, остудить в холодной.Сварить сироп и в кипящий опустить


Варенье из яблок и черноплодной рябины

Из книги автора

Варенье из яблок и черноплодной рябины Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать дольками. Ягоды рябины аккуратно отделить от кистей и тщательно промыть в двух-трех водах. Яблоки бланшировать 3—5 минут в кипящей воде и остудить в холодной. Вскипятить сахарный


Варенье из черноплодной рябины со сливами

Из книги автора

Варенье из черноплодной рябины со сливами 700 г черноплодной рябины, 300 г очищенных от косточек слив, 2,5 стакана воды, 800 г сахара для сиропа.Крупные, хорошо созревшие плоды бланшировать 5 минут. Откинуть на дуршлаг. Приготовить сироп, довести до кипения. Опустить в него


Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Из книги автора

Варенье из черноплодной рябины с яблоками На 1 кг рябины – 1 кг яблок (кислых); на 1 кг массы – 300 г сахара.Варить рябину с яблоками в небольшом количестве воды. Протереть массу через сито, смешать с сахаром. Кипятить все вместе 5 минут, закатать


Варенье из черноплодной рябины с вишневыми листьями

Из книги автора

Варенье из черноплодной рябины с вишневыми листьями На 1 кг рябины – 1 кг сахара, 100 листиков вишни, высушенных во время цветения, 3 стакана воды.Залить половину листьев 3 стакана воды, кипятить 5 минут. Залить остывшим настоем рябину и оставить на 6–8 часов.Вынуть рябину из


Варенье из черноплодной рябины

Из книги автора

Варенье из черноплодной рябины Ягоды перебирают, моют и в тазу засыпают сахаром в пропорции 1:1. Добавляют воды – стакан на 1 кг ягод. Варят 15–20 минут. Снимают с огня и выдерживают 3–4 часа. Вновь добавляют половинную порцию сахара и до 10 % мелконарезанных антоновских яблок