Варенье из черноплодной рябины с яблоками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Ягоды перебрать, промыть, бланшировать в кипящей воде 3 минуты, остудить в холодной. Яблоки нарезать дольками, удалить сердцевину и бланшировать 2—3 минуты в горячей воде, остудить в холодной.

Сварить сироп и в кипящий опустить ягоды рябины и дольки яблок. Варить на слабом огне 8—10 минут, снять с огня и выдержать 8 часов. Повторить 3 раза.

Перед концом варки добавить лимонную кислоту.

На 1 кг рябины 300 г нарезанных яблок, 1,5 кг сахара, 0,5 л воды.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.