Вино из винограда Изабелла

Вино из винограда Изабелла

5 кг винограда, 3 кг сахара, 12 л воды.

Виноград раздавить, добавить сахарный песок и дать постоять неделю. Влить воду и выдерживать месяц. После этого процедить и разлить по бутылкам.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

От винограда к вину

Из книги О вине автора Галкин Сергей Александрович

От винограда к вину Две науки, от которых зависят качества вина, – это виноградарство – возделывание виноградной лозы и энология, наука о вине. Слово «энология» происходит от греческого слова oinos, означающего «вино». Энология включает в себя виноделие – контролируемый


ВИНО «ИЗАБЕЛЛА»

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

ВИНО «ИЗАБЕЛЛА» Требуется: 8 кг винограда «Изабелла», 10 л воды, 1 кг сахара.Способ приготовления. Сварите сироп из воды и сахара, охладите его. После того как сироп остынет, залейте им предварительно размятый виноград. Желательно делать это в какой-нибудь большой банке (так


КОКТЕЙЛЬ «ИЗАБЕЛЛА»

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

КОКТЕЙЛЬ «ИЗАБЕЛЛА» Требуется: 50 мл коньяка, 25 мл водки, 50 мл виноградного сока, 10 мл сахарного сиропа, 1 лимон.Способ приготовления. Охладите водку и смешайте ее с коньяком. Перед подачей к столу налейте в бокалы виноградный сок и добавьте сироп. Украсьте бокалы долькой


Домашнее вино из винограда

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Домашнее вино из винограда В настоящее время вина промышленного производства, как правило, закрепляют спиртом, к ним добавляют ароматизаторы и красители, при этом натуральные вина очень дороги. Поэтому виноградное вино отличного качества, созданное, как говорится, с


Домашнее вино из винограда

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Домашнее вино из винограда В настоящее время вина промышленного производства, как правило, закрепляют спиртом, к ним добавляют ароматизаторы и красители, при этом натуральные вина очень дороги. Поэтому виноградное вино отличного качества, созданное, как говорится, с


Желе из винограда

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Желе из винограда Для желе подбирают не вполне созревший виноград с мясистой плотной мякотью. Его тщательно моют, дают воде стечь, обрывают ягоды с гребней, удаляя гнилые и деформированные. Подготовленные ягоды помещают в эмалированную кастрюлю, добавляют воду (400 г на


Торт «Изабелла»

Из книги Домашнее виноделие автора Кожемякин Р. Н.

Торт «Изабелла» ИнгредиентыДля теста220 г муки, 200 г сметаны, 200 г сахара, 6 яиц, 1 ст. л. топленого масла, 0,4 ч. л. соды, ванилин и соль на кончике ножаДля крема200 г коричневого сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйцаДля сиропа100 мл виноградного сока, 2 ст. л. сахараДля украшения100 г


Вино виноградное «Изабелла»

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Вино виноградное «Изабелла» КомпонентыВиноград – 5 кгВода – 12 лСахар – 3 кгВиноград размять, мезгу сложить в большую эмалированную кастрюлю, добавить сахар и перемешать. Кастрюлю накрыть несколькими слоями марли и поставить в теплое место на брожение, примерно на


Коктейль «Изабелла»

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Коктейль «Изабелла» КомпонентыКрасное виноградное вино – 70 млКоньяк – 30 млЛикер виноградный – 30 млСок лимонный – 20 млСок апельсиновый – 100 млЛед пищевой – 2 кусочкаСмешать вино с коньяком, ликером и соками. Подавать со


Хранение винограда

Из книги Домашнее виноделие автора Панкратова А. Б.

Хранение винограда Столовые сорта винограда убирают выборочно, осторожно срезая спелые гроздья с одних и тех же кустов иногда в течение нескольких недель. Чтобы определить, спелая ли гроздь, надо попробовать самую нижнюю ягоду, потому что она созревает позже верхних. Для


Сок из винограда

Из книги Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Сок из винограда Виноградные грозди.Удалить из виноградных кистей испорченные ягоды, вымыть виноград. Снять с веточек, раздавить. Мезгу белых сортов винограда быстро спрессовать, отжать, мезгу красных сортов нагреть до 60–65 °C, непрерывно помешивая, дать остыть,


Десертное вино из винограда

Из книги Вино, настойки, ликеры автора Пышнов Иван Григорьевич

Десертное вино из винограда На 1 л сусла – 50 г сахара до брожения; 160–200 г сахара на 1 л вина после брожения.Ягоды отделить от веточек, раздавить. Поместить мезгу в стеклянную емкость с широким горлышком или бочонок. Добавить винную закваску (см. выше – приготовление


Сбор винограда

Из книги автора

Сбор винограда Приготовление хорошего вина – процесс вдохновенный и творческий. Каждый винодел может привнести в этот древний напиток что-то свое, необычное.Качество виноградного вина зависит от сортов перерабатываемого винограда, времени его сбора,


Сорта винограда

Из книги автора

Сорта винограда Сорта винограда по направлению использования подразделяются на столовые, технические и универсальные. Для каждой из этих групп сортов имеются свои обязательные требования. Если для столовых сортов винограда важно иметь хорошие товарные качества:


Виноградный соус «Изабелла»

Из книги автора

Виноградный соус «Изабелла» • 300 г недоспелого винограда «Изабелла»• 150 г корня хрена• по 50 мл сливок, лимонного сока• белый молотый перец• сольИз винограда удалите косточки. Хрен очистите и натрите на мелкой терке. Сливки взбейте.В виноград добавьте тертый хрен,


Вино из винограда

Из книги автора

Вино из винограда Виноград раздавить, добавить сахарный песок и дать постоять неделю. Затем влить воду и выдерживать месяц. После этого процедить и разлить по бутылкам. Лучшим сортом винограда для этого вина является «Изабелла».Компоненты: виноград – 5 кг, сахар – 3 кг,