Виноградный соус «Изабелла»

Виноградный соус «Изабелла»

300 г недоспелого винограда «Изабелла»

150 г корня хрена

по 50 мл сливок, лимонного сока

белый молотый перец

соль

Из винограда удалите косточки. Хрен очистите и натрите на мелкой терке. Сливки взбейте.

В виноград добавьте тертый хрен, сливки, лимонный сок, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ВИНО «ИЗАБЕЛЛА»

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

ВИНО «ИЗАБЕЛЛА» Требуется: 8 кг винограда «Изабелла», 10 л воды, 1 кг сахара.Способ приготовления. Сварите сироп из воды и сахара, охладите его. После того как сироп остынет, залейте им предварительно размятый виноград. Желательно делать это в какой-нибудь большой банке (так


КОКТЕЙЛЬ «ИЗАБЕЛЛА»

Из книги Консервирование без соли, сахара автора Мельников Илья

КОКТЕЙЛЬ «ИЗАБЕЛЛА» Требуется: 50 мл коньяка, 25 мл водки, 50 мл виноградного сока, 10 мл сахарного сиропа, 1 лимон.Способ приготовления. Охладите водку и смешайте ее с коньяком. Перед подачей к столу налейте в бокалы виноградный сок и добавьте сироп. Украсьте бокалы долькой


Сок виноградный

Из книги Выпечка и десерты к новогоднему столу автора Онисимова Оксана

Сок виноградный Для пpиготовления сока отобpать сладкий виногpад, пpомыть его, дать стечь воде, отделить ягоды от кистей, удаляя гнилые, повpежденные и незpелые ягоды.В коpзинку pучного пpесса уложить холщовую салфетку, засыпать поpцию ягод виногpада, накpыть концами холщовой


Виноградный мусс

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Виноградный мусс 700 г белого винограда без косточек, 8 г желатина, 450 г сливок, 50 г сахара, 2–3 ст. ложки рома или коньяка.Замочить желатин в 100 г сливок на 15 мин, довести до кипения, после полного растворения желатина добавить ром или коньяк. Оставшиеся сливки взбить, всыпав в


Виноградный сок

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Виноградный сок Несколько спелых ягод винограда сладких сортов помыть, обдать кипятком, размять ложкой, завернуть в стерильную марлю и выжать


Сок виноградный

Из книги Выпечка к праздникам и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Сок виноградный Руками отделить зрелые ягоды от гребня и тщательно размять. Мезгу от винограда белых сортов сразу же прессовать. У винограда красных (окрашенных) сортов красящие вещества находятся в кожице, поэтому мезгу для лучшего выделения красящих веществ надо


Торт «Изабелла»

Из книги Домашнее виноделие автора Кожемякин Р. Н.

Торт «Изабелла» ИнгредиентыДля теста220 г муки, 200 г сметаны, 200 г сахара, 6 яиц, 1 ст. л. топленого масла, 0,4 ч. л. соды, ванилин и соль на кончике ножаДля крема200 г коричневого сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйцаДля сиропа100 мл виноградного сока, 2 ст. л. сахараДля украшения100 г


Вино виноградное «Изабелла»

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Вино виноградное «Изабелла» КомпонентыВиноград – 5 кгВода – 12 лСахар – 3 кгВиноград размять, мезгу сложить в большую эмалированную кастрюлю, добавить сахар и перемешать. Кастрюлю накрыть несколькими слоями марли и поставить в теплое место на брожение, примерно на


Коктейль «Изабелла»

Из книги Все о еврейской кухне автора Розенбаум (составитель) Геннадий

Коктейль «Изабелла» КомпонентыКрасное виноградное вино – 70 млКоньяк – 30 млЛикер виноградный – 30 млСок лимонный – 20 млСок апельсиновый – 100 млЛед пищевой – 2 кусочкаСмешать вино с коньяком, ликером и соками. Подавать со


Виноградный компот

Из книги Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Виноградный компот Вариант 1КомпонентыВиноград без косточекДля приготовления сиропа на 1 л воды – сахара – 400 гВиноград уложить по плечики в стерильные литровые банки и залить кипящим сахарным сиропом. Банки накрыть стерильными крышками и пастеризовать при


Виноградный мармелад

Из книги Домашние слабоалкогольные напитки. Медовуха, пиво, игристые вина, сидр… автора Звонарев Николай Михайлович

Виноградный мармелад КомпонентыВиноград – 1 кг Сахар —100 г Половина лимонаВиноград проварить на слабом огне под крышкой до размягчения и появления сока. Добавить нарезанный дольками лимон и проварить еще немного. Затем горячую массу протереть через дуршлаг для


Сок виноградный

Из книги Консервирование и лучшие кулинарные рецепты опытных садоводов и огородников автора Кизима Галина Александровна

Сок виноградный Отжатый в соковыжималке сок подогреть, не доводя до кипения.Разлить полученный сок в чистые бутылки, закрыть деревянными или пластмассовыми пробками, залить смолой или парафином.Поместить бутылки с соком в кастрюлю с водой и, не доводя до кипения,


Виноградный соус с айвой «Амазонка»

Из книги Консервирование для лентяек. Вкусные и надежные заготовки по-быстрому автора Кизима Галина Александровна

Виноградный соус с айвой «Амазонка» • 500 г винограда• 1 айва• 4 зубчика чеснока• сахар• сольВиноград сложите в кастрюлю, раздавите ступкой и варите 10 мин на медленном огне. Айву очистите от кожуры, удалите семена, измельчите с помощью блендера и добавьте немного воды,


Вино из винограда Изабелла

Из книги автора

Вино из винограда Изабелла 5 кг винограда, 3 кг сахара, 12 л воды.Виноград раздавить, добавить сахарный песок и дать постоять неделю. Влить воду и выдерживать месяц. После этого процедить и разлить по


Виноградный сок

Из книги автора

Виноградный сок Так как виноград содержит большое количество полисахаров и органических кислот, из него можно готовить сок, сидр и вина без добавления сахара. Кроме того, из него можно без сахара готовить мармелад, поскольку он содержит большое количество пектина,


Виноградный сок

Из книги автора

Виноградный сок Так как виноград содержит большое количество полисахаров и органических кислот, из него можно готовить сок, сидр и вина без добавления сахара. Кроме того, из него можно без сахара готовить мармелад, поскольку он содержит большое количество пектина,