Меню № 7 (для кормящих мам)

Меню № 7 (для кормящих мам)

1-й день

Завтрак: 1 стакан чая без сахара; немного мусса из яблока.

Обед: креветки с молоком; салат с рыбой (100 г); 1 стакан минеральной воды без газа.

Полдник: творожная закуска; 1 стакан апельсинового сока.

Ужин: клубничные рулетики; 1 морковь, натертая на терке; 1 стакан воды.

Рецепт мусса из яблока.

Очищенное яблоко отварите в воде с 3 ст. л. сахара и 1/2 ч. л. корицы. Яблоко измельчите, воду процедите. Отвар доведите до кипения, добавьте 100 г манной крупы и яблочное пюре. Готовый яблочный мусс охладите и взбейте вместе с 50 г сливок.

Рецепт креветок с молоком.

1 ст. л. муки поджарьте на сковороде без масла, залейте 200 мл молока, перемешайте. Варите на слабом огне в течение 5 мин, посолите. 200 г кабачков, очищенных и нарезанных, потушите в подсоленной воде до полуготовности, остудите, добавьте 150 г вареных измельченных креветок и зелень. Залейте молочным соусом и поставьте в холодильник на 15—20 мин.

Рецепт салата с рыбой.

5 яиц отварите, отделите желтки от белков, натрите на терке отдельно друг от друга. Также натрите отдельно 1/2 пачки сливочного масла и 200 г твердого сыра. 1 банку консервированной рыбы измельчите вилкой. Уложите в салатник слоями в определенной последовательности: сначала белки, потом масло, желтки, сыр, сверху положите рыбу. Каждый слой пропитайте майонезом, кроме слоя из рыбы.

Рецепт творожной закуски.

Смешайте 150 г диетического творога, 1 ст. л. нежирной сметаны и мелко нарезанную зелень, все перемешайте.

Рецепт клубничных рулетиков.

200 г клубники вымойте, удалите плодоножки и разрежьте ягоды пополам. 200 г нежирного творога протрите через сито, смешайте со 100 г сметаны. 150 г твердого сыра нарежьте длинными ломтиками. На каждый кусочек выложите немного смеси творога со сметаной, сверху положите по половине ягоды клубники. Сверните сыр в рулетики.