Бульон из вешенок на свекольном отваре с кефиром
Бульон из вешенок на свекольном отваре с кефиром
Ингредиенты
1 л свекольного отвара, 100 г вешенок, 1 луковица, 1 корень петрушки, 50 мл кефира, зелень укропа, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть. Корень петрушки вымыть, очистить. Зелень укропа вымыть, нарубить. Грибы промыть, очистить, крупно нарезать, залить свекольным отваром, довести до кипения, добавить лук, корень петрушки, соль, варить 15 минут. Бульон процедить, разлить по тарелкам, добавить зелень укропа и кефир.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Рыба заливная в свекольном отваре
Рыба заливная в свекольном отваре 1 кг рыбы (карп, сазан, щука, сом), по 2 шт. моркови и свеклы, 2 луковицы, 2 лавровых листа, 5 горошин черного перца, 1 1/2–2 ч. ложки желатина, соль. Рыбу, очищенную от чешуи, выпотрошить, нарезать порционными кусками с кожей и костью.
Борщ на свекольном квасе
Борщ на свекольном квасе Ингредиенты: 3 л. свекольного кваса, 700 г. говядины и свинины, 100 г. ветчины, 2 свеклы, 8 листьев свеклы, 200 г. квашеной капусты, 2 моркови, 2 луковицы, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 10 перьев зеленого лука, зелень укропа и петрушки, ? стакана
Гуляш из вешенок
Гуляш из вешенок 800 г вешенок, 2 крупные головки репчатого лука, 3 больших мясистых помидора, 2–3 зеленых сладких болгарских перца, 1 ст. л. сухой молотой паприки, 60 мл овощного бульона, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. мелко нарезанной зелени петрушки, соль по
Свекольный бульон с кефиром
Свекольный бульон с кефиром Ингредиенты1 свекла, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 60 мл кефира, 1 пучок зелени петрушки и укропа, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовления Свеклу и морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Корень петрушки вымыть,
Бульон из щавеля с кефиром
Бульон из щавеля с кефиром Ингредиенты50 г щавеля, 1 корень петрушки, 1 морковь, 50 мл кефира, перец, соль.Способ приготовленияЩавель вымыть, крупно нарезать. Морковь и корень петрушки вымыть, крупно нарезать, залить 1 л воды, довести до кипения, добавить перец и соль, варить 10
Бульон из крапивы и щавеля с кефиром
Бульон из крапивы и щавеля с кефиром Ингредиенты100 г щавеля, 50 г молодой крапивы, 1 пучок свекольной ботвы, 3 сваренных вкрутую яйца, 50 мл кефира, перец, соль.Способ приготовленияЯйца очистить, натереть на крупной терке. Щавель, крапиву, свекольную ботву вымыть, мелко
Грибной бульон с кефиром
Грибной бульон с кефиром Ингредиенты200 г шампиньонов, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 20 г сливочного масла, 50 мл кефира, соль.Способ приготовленияМорковь и корень петрушки вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, обжарить в
Грибной бульон со стручковой фасолью и кефиром
Грибной бульон со стручковой фасолью и кефиром Ингредиенты50 г сушеных грибов, 100 г стручковой фасоли, 1 луковица, 50 мл кефира, зелень петрушки, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть. Зелень петрушки вымыть, нарубить. Предварительно замоченные грибы залить 1
Свекольник на свекольном отваре
Свекольник на свекольном отваре 2 л свекольного отвара, 2–3 молодые свеклы, 1 морковь, 2 свежих огурца, 50 г зеленого лука, 2 вареных яйца, ? стакана сметаны, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка 3 %-ного уксуса, 1 пучок укропа, соль.Свеклу и морковь вымыть, очистить и сварить отдельно.
Хрен на свекольном рассоле
Хрен на свекольном рассоле 200-300 г корня хрена, 1 ч. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соли.Хрен хорошо вымыть и натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. Быстро поместить в стеклянную посуду, добавить соль и сахар, залить кипятком плотно прикрыть крышкой и дать
Заливное в свекольном отваре
Заливное в свекольном отваре 1 кг судака, по 2 свеклы, луковицы и моркови, 2 ч. ложки желатина, перец, лавровый лист, соль. Рыбу очистить, выпотрошить, нарезать порционными кусками. Свеклу, морковь очистить, промыть, нарезать толстыми кусочками, добавить очищенный лук.
Смородина в свекольном соке
Смородина в свекольном соке Смородина (любая) – 1 кгСвекольный сок – 1 стаканЯгоды перебрать, хорошо промыть, просушить, смешать со свекольным соком, поставить на огонь и довести до кипения, после чего разлить по банкам и
Капуста в свекольном соке
Капуста в свекольном соке Капусту нарезать большими кусками. Сливы пополам (резать нужно поперек, тогда кожица не будет завертываться). Все соединить, перемешать с солью, добавить перец, гвоздику, плотно уложить в тару и залить соком свеклы. Поставить под гнет и вынести на