Салат из капусты с солеными огурцами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из капусты с солеными огурцами

Ингредиенты

1 кг капусты, 1 кг огурцов (соленых).

Для заливки:1 л воды, 10 г соли, 30 г сахара.

Способ приготовления

Из капусты вырезать кочерыжку, удалить верхние листья. После чего разрезать кочан на четыре части и нашинковать. Соленые огурцы помыть и мелко нарезать, как и капусту, или натереть на терке.

Овощи перемешать, плотно уложить в банки и залить горячей заливкой. Полулитровые банки стерилизовать в слабо кипящей воде 10–12 минут и закатать, затем несколько раз встряхнуть и охладить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.