Нишалло
Нишалло
Нишалло – традиционный десерт таджикской, афганской и иранской кухни. Представляет собой пенообразную массу белого цвета консистенции густой сметаны. Готовится к национальным праздникам. Также нишалло подают на свадьбах и семейных торжествах.
Считается, что блюдо появилось в XIV веке, оно было заимствовано у монголов, завоевавших
Центральную Азию в начале XIII века. К сожалению, рецепт, по которому тогда делали нишалло, не сохранился.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Нишалло (разновидность жидкой сладости)
Нишалло (разновидность жидкой сладости) «Нишалло». Фото из интернетаНишалло – это сладость, по виду напоминает белое варенье, но я бы так не стал называть. Нишалло это – нишалло.500 г сахарного песка;500 г воды;щепотку лимонной кислоты;щепотку ванилина;Для
Нишалло по-таджикски
Нишалло по-таджикски Ингредиенты1 кг сахара, 4–5 яичных белков, 20 г мыльного корня, 3 г лимонной кислоты, ванилин на кончике ножа.Способ приготовленияСахар размешайте с 200–300 мл воды, доведите до кипения. Добавьте лимонную кислоту и варите, помешивая, на слабом огне до
Нишалло по-ирански
Нишалло по-ирански Ингредиенты0,7 кг сахара, 300 г цветочного меда, 4–5 яичных белков, 20 г мыльного корня, 3 г лимонной кислоты, 50 г молотого миндаля, 30 г очищенных фисташек, 3 г корицы, ванилин на кончике ножа.Способ приготовленияСахар размешайте с 200 мл воды, доведите до
Нишалло (бухарская сладость)
Нишалло (бухарская сладость) Нишалло. Фото из интернета «Са?ройи са?ар хезад, ?оши ?авокаш резад. Таи девол нишаста, Нишалло хўрданаш пўсад. Дар пояш муза-и-малла, Сап-сап карданаш пўсад. Шаби жумъа да дуруни тўрба, Калла бурданаш пўсад…» (из бухарского фольклора) А ведь, ещё