Маковая парвада
Маковая парвада
Ингредиенты
200 г сахара, 50 г меда, 50 г мака, 3 г лимонной кислоты, 5 мл яблочного уксуса, 15 г пшеничной муки, 10 г кукурузного крахмала.
Способ приготовления
Из сахара, меда, лимонной кислоты, мака и 50–70 мл воды сварите густой сироп. Добавьте уксус и охладите, поставив емкость с сиропом в холодную воду.
Вылейте карамельную массу на большую разделочную доску, присыпанную мукой. Раскатывайте в течение 10–15 минут с помощью скалки. Сформуйте изделие в виде тонкого жгута, а затем нарежьте подушечками.
Изделия пересыпьте крахмалом и положите в прохладное место на 2 часа. Выложите подушечки в сито или дуршлаг, аккуратно перемешивайте до тех пор, пока не облетит весь крахмал. Готовую парваду слегка подсушите.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Баба маковая
Баба маковая ИнгредиентыДля теста: 600 г муки, 30 г дрожжей, ? стакана молока, 4 желтка, 100 г сахара, 150 г сливочного масла, лимонная цедра, соль.Для маковой начинки: 150 г муки, ? л молока, 40 г сахара, 20 г сливочного масла, 30 г пряника (молотого), 20 г шоколада, 1 столовая ложка меда,
Баба маковая
Баба маковая Ингредиенты1 ? стакана мака, ? стакана сахара, 10 желтков, 5 шт. миндаля (горького, толченого), 10 белков.Способ приготовления1 ? стакана мака высушить, истолочь с 10 желтками, всыпать ? стакана сахара, добавить горького толченого миндаля, положить пену 10 белков,
Масса медово-маковая
Масса медово-маковая 5,5 ст. ложки меда, 1 ст. ложка сливочного масла, 3,5 ст. ложки мака, 50 г орехов.Мед смешать с маслом, довести до кипения, всыпать промытый, пропущенный 2–3 раза через мясорубку мак, измельченные орехи и варить, все время помешивая деревянной ложкой, минут 25.
Баба маковая
Баба маковая Ингредиенты Для теста600 г муки, 30 г дрожжей, ? стакана молока, 4 желтка, 100 г сахара, 150 г сливочного масла, цедра 1 лимона, соль.Для маковой начинки150 г мака, ? л молока,40 г сахара,20 г масла,30 г пряника (молотого),цедра 1 лимона,20 г шоколада,1 столовая ложка
Баба маковая
Баба маковая Для теста:600 г муки, 30 г дрожжей, 1/2 л молока, 100 г сахара, 150 г масла, 4 желтка, цедра лимона, соль. Для маковой начинки:150 г мака, 1/4 л молока, 40 г сахара, 20 г масла, 30 г молотого пряника, цедра лимона, корица, 20 г шоколада, 1 ст. ложка
Парвада
Парвада Парвада – карамель в виде подушечек, квадратиков или кружочков, блюдо узбекской кухни. Эти конфеты делают в Узбекистане уже несколько столетий и традиционно подают к
Традиционная белая парвада
Традиционная белая парвада Ингредиенты250 г сахара, 3 г лимонной кислоты, 5 мл яблочного уксуса, 30–40 г пшеничной муки.Способ приготовленияИз сахара, лимонной кислоты и 50–70 мл воды сварите густой сироп. Добавьте уксус и охладите, поставив емкость с сиропом в холодную
Разноцветная парвада с маком и корицей
Разноцветная парвада с маком и корицей Ингредиенты0,8 кг сахара, 8 г лимонной кислоты, 15 мл яблочного или виноградного уксуса, 60–70 г пшеничной муки, по 50–70 мл морковного и свекольного сока, 10 г мака, 3 г корицы.Способ приготовленияИз сахара, лимонной кислоты и 150–200 мл
Арахисовая парвада с апельсиновой цедрой
Арахисовая парвада с апельсиновой цедрой Ингредиенты200 г сахара, 50 г меда, 50 г молотого арахиса, 3 г лимонной кислоты, 5 мл яблочного уксуса, 20 г тертой апельсиновой цедры, 15 г пшеничной муки, 10 г кукурузного крахмала.Способ приготовленияИз сахара, меда, лимонной кислоты,
«МАКОВАЯ НАЧИНКА С МЕДОМ»
«МАКОВАЯ НАЧИНКА С МЕДОМ» Компоненты:мёд — 200 гр.мак — 400 гр.молоко — 1 стаканяйца (белки) — 2 шт.изюм — 50 гр.лимон — 1 шт.ром — 1 столовая ложкасахар ванильный — 1 пакетикМёд, мак, цедру с лимона и ванильный сахар смешать, залить молоком, перемешать и поставить на огонь.
Маковая пастила
Маковая пастила Взять маку, обдать кипятком, дать стоять часа два и откинуть на сито; мед вскипятить, снять пену, процедить сквозь сито, затем взять кедровых орехов, а если нет кедровых, то можно грецких; положить мак и орехи в мед варить на небольшом огне; оловянное или
Маковая пастила
Маковая пастила Взять маку, обдать кипятком, дать стоять часа два и откинуть на сито; мед вскипятить, снять пену, процедить сквозь сито, затем взять кедровых орехов, а если нет кедровых, то можно грецких; положить мак и орехи в мед варить на небольшом огне; оловянное или
Маковая начинка «Верность Пенелопы»
Маковая начинка «Верность Пенелопы» Ингредиенты 200 г мака, 500 мл молока, сахар, мед или повидло.Способ приготовления Мак залейте кипятком, тщательно промойте, затем залейте кипящим молоком и оставьте на 15 минут. Молоко слейте, мак несколько раз пропустите через мясорубку
Рулет «Маковая росинка»
Рулет «Маковая росинка» Ингредиенты300 г муки, 1 яйцо, 20 г дрожжей, 200 г молока, 4 столовые ложки сахара, 80 г сливочного масла, соль на кончике ножа.Для медово-маковой начинки: 250 г мака, 1 стакан меда, 50 г сливочного масла.Способ приготовленияВ посуду, в которой вы обычно
Маковая заправка
Маковая заправка На 1/2 чашки:? 1 столовая ложка дижонской горчицы.? 1 столовая ложка оливкового масла.? 1 столовая ложка меда.? 1 столовая ложка соуса «Тамари».? 1 столовая ложка лимонного сока.? 1/2 чашки апельсинового сока.? 1/3 чашки простого йогурта.? 1 столовая ложка