Пирог с картофелем и грибами
Пирог с картофелем и грибами
Ингредиенты
Для теста: 500 г пшеничной муки высшего сорта, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 1 чайная ложка соли.
Для начинки: 200 г картофельного пюре, 200 г соленых грибов, 50 г консервированного зеленого горошка, 1 болгарский перец, 1 небольшая луковица, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, соль по вкусу.
Способ приготовления
В форму хлебопечки влить воду (300 мл), добавить яйцо, всыпать муку. В муке сделать углубление, добавить дрожжи. В разные углы формы положить сливочное масло, сахар и соль. Выбрать программу «Тесто», после чего нажать кнопку «Старт». Готовое тесто вынуть из хлебопечки и положить на посыпанную мукой поверхность.
Зелень вымыть, обсушить, нарубить. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, мелко нарезать.
Соленые грибы нарезать мелкими кусочками. Картофельное пюре смешать с грибами, консервированным зеленым горошком и зеленью. Лук и перец слегка обжарить на сливочном масле, посолить, добавить в картофельное пюре, все тщательно перемешать.
Тесто разделить на две части. Одну часть раскатать в пласт толщиной 1 см. Выложить раскатанное тесто на предварительно смазанный растительным маслом противень, сверху ровным слоем выложить начинку. Оставшееся тесто раскатать в пласт, которым накрыть слой начинки, края защипнуть.
В случае необходимости с краев срезать лишнее тесто. Выпекать изделие в разогретой до 220 °C духовке в течение 20–25 минут. Готовый пирог нарезать порционными кусками и подать к столу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Дрожжевой пирог с картофелем
Дрожжевой пирог с картофелем Ингредиенты: Для теста: 400–500 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла или маргарина, 200 мл молока или кефира, 1–2 яйца, 1 столовая ложка сахара, 2–3 чайные ложки сухих дрожжей, соль.Для начинки: 5 картофелин, 1 зубчик чеснока, 100 г сыра (любого),
Пирог с рыбой и картофелем
Пирог с рыбой и картофелем КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 4 стакана Дрожжи – 25 30 г Масло растительное – 0,5 стакана Вода – 1 стакан Сахар – 2 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложкиДля начинкиФиле рыбное – 500 г Отварной картофель – 2 шт. Лук репчатый – 3 шт. Масло
Пирог с грибами и картофелем
Пирог с грибами и картофелем Ингредиенты:6 грибов (любых, сушеных), 6 картофелин, 4 яйца, 4 столовые ложки сыра (любого, тертого, острого), 150 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, зелень (любая), черный молотый перец, соль. Способ приготовления:Картофель почистить и
Пирог с рыбой и картофелем
Пирог с рыбой и картофелем КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 4 стакана Дрожжи – 25–30 г Масло растительное – 0,5 стакана Вода – 1 стакан Сахар – 2 столовые ложки Соль – 0,5 чайной ложкиДля начинкиФиле рыбное – 500 г Отварной картофель – 2 шт. Лук репчатый – 3 шт. Масло
Пирог рыбный с картофелем
Пирог рыбный с картофелем Ингредиенты1 кг рыбы (любой), 500 г картофеля (вареного), 5 луковиц, 2 столовые ложки муки, растительного масло, соль.Способ приготовленияРыбу очистить, срезать филе и обжарить в масле, запанировав в муке. На слой теста выложить порезанный кружочками
Пирог рыбный с картофелем
Пирог рыбный с картофелем Ингредиенты: 1 кг рыбы (любой), 500 г картофеля (вареного), 5 луковиц, 2 столовые ложки муки, растительное масло, соль.Способ приготовления: Рыбу очистить, срезать филе и обжарить в масле, запанировав в муке. На слой теста выложить порезанный кружочками
244. Пирог с картофелем и грибами
244. Пирог с картофелем и грибами 400 г муки • 5 г быстрых дрожжей • 1 стакан молока • 4 ст. ложки растительного масла • 150 г шампиньонов • 1 головка репчатого лука • 2 картофелины • 1 яйцо • 70 мл жирных сливок • 1 ст. ложка сливочного масла • соль.В муку с дрожжами и солью
Пирог с картофелем
Пирог с картофелем Для теста: 2 тонких стакана ржаной муки, 250 мл воды, соль Для начинки: 6–7 картофелин, 3 головки репчатого лука, 100 мл растительного масла, соль Замесить пресное тесто, раскатать из него овальную лепешку толщиной 1 см, положить на смазанный растительным
Пирог с картофелем и грибами
Пирог с картофелем и грибами ИнгредиентыДля теста: 500 г пшеничной муки высшего сорта, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 1 чайная ложка соли.Для начинки: 200 г картофельного пюре, 200 г соленых грибов, 50 г
Пирог с рыбой и картофелем
Пирог с рыбой и картофелем Рыбу очистить, срезать филе и обжарить на масле, запанировав в муке. На слой теста выложить порезанный кружками картофель, приготовленную рыбу и нарезанный кольцами лук. Начинку покрыть раскатанным до толщины 5 мм слоем теста, наколоть
Пирог с картофелем
Пирог с картофелем Из муки, воды и соли замешиваем пластичное пресное тесто, раскатываем в виде овальной лепешки толщиной 0,7–0,8 см, кладем на смазанный маслом противень. На лепешку выкладываем начинку из вареного толченого картофеля, смешанного с пассерованным луком.
Пирог рыбный с картофелем
Пирог рыбный с картофелем Ингредиенты1 кг рыбы, 500 г вареного картофеля, 5 головок лука, 2 ст. л. муки, соль, растительное маслоСпособ приготовленияРыбу очистить, срезать филе и обжарить в масле, запанировав в муке. На слой теста выложить порезанный кружочками картофель,
Пирог с картофелем и морковью
Пирог с картофелем и морковью Ингредиенты600 г муки, 15 г дрожжей, 1 яйцо, 1 чайная ложка сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 400 г картофеля, 10 г сливочного масла, 100 г моркови, 1 луковица, соль.Способ приготовленияДрожжи развести в небольшом количестве теплой воды,
Пирог рыбный с картофелем
Пирог рыбный с картофелем Ингредиенты:1 кг рыбы (любой), 500 г картофеля (отварного), 5 луковиц, 2 ст. л. муки, растительное масло, соль.Способ приготовления:Рыбу очистить, срезать филе и обжарить в масле, запанировав в муке. На слой теста выложить порезанный кружочками
Картофджын (пирог с картофелем)
Картофджын (пирог с картофелем) На мед мухи даже из Багдада прилетят Осетинская пословица Приготовление осетинского пирога с картофелем. Фото автораЗа тот относительно небольшой период времени, что мне довелось поработать в кафе, я успел обратить внимание на то,
ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ
ПИРОГ С КАРТОФЕЛЕМ Требуется: 300 г муки, 125 мл молока, 20 г дрожжей, 50 г сахарной пудры, 60 г растопленного сливочного масла, 10 крупных картофелин, 1 стакан измельченных шампиньонов, 2–4 луковицы, 1/4 стакана растительного или топленого масла, соль, перец, зелень.Способ