Суп по-южнославянски
Суп по-южнославянски
Компоненты
Белая фасоль – 1 стакан
Огурцы соленые – 2–3 шт.
Вода – 1,2 л
Огородная зелень – 1 пучок
Соль – по вкусу
Способ приготовления
Фасоль промыть, замочить на несколько часов в холодной воде, а затем отваривать в той же воде около 2-х часов. Огурцы нарезать маленькими кубиками. Как только фасоль будет готова, откинуть ее на сито. Отвар не выливать! Затем фасоль порубить блендером до пюреобразного состояния. В фасолевом отваре отварить соленые огурцы в течение 15 минут. В тарелки разложить пюре фасоли, влить отвар соленых огурцов, заправить сметаной и посыпать рубленой зеленью.
Больше книг — больше знаний!
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
ПОЛУЧИТЬ СКИДКУДанный текст является ознакомительным фрагментом.