Сметана с хреном или горчицей
Продукты: уксус, соль, сахар, хрен или столовая горчица.
Приготовление заправки: протереть хрен на мелкой терке. Сметану размешать с солью, сахаром, уксусом, тертым хреном или столовой горчицей.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Сметана Ингредиенты1 л молока, 200 мл кефира, 3 ст. л. сахара.Способ приготовленияМолоко доведите до кипения, остудите, смешайте с кефиром. В глубокую емкость положите полотенце, налейте молоко, уберите в холодильник на 7 ч. Затем получившуюся смесь хорошо взбейте с
Сметана Народный способ приготовления этого исконно русского продукта довольно прост: молоко ставили скисаться на несколько дней. Образующуюся сверху сметану «сметали» в отдельную посуду. Кстати, отсюда и название этого продукта. А вот сливки — это то, что сливают с
Сметана Ингредиенты: 1 л сливок жирностью 30 %, 2 столовые ложки сметаны жирностью 20–30 %.Способ приготовления: Налейте сливки в мультиварку и включите режим «Подогрев» на 30 мин.В небольшом количестве теплых сливок растворите сметану и добавьте в мультиварку. Включите
СМЕТАНА Сметана – это русский национальный продукт. Ее издавна готовили в России и еще в некоторых странах Восточной Европы.Истоки русского слова «сметана» надо искать в изначальном способе ее получения в домашнем хозяйстве. После того как сливался верхний слой
Сметана Сметану получают из заквашенных сливок. Консистенция во многом зависит от способа обработки сливок: либо с помощью сепаратора (тогда сметана получается густой сразу), либо традиционно вручную — хозяйка снимает верхний, самый жирный слой с молока ложечкой.
Сметана с сахаром Состав: сметана — 200 г, сахарный песок — 50 г, ягоды, булочки.В посуду влить сметану, добавить сахарный песок, поставить посуду на холод и взбить до образования стойкой пены. Взбитая сметана должна увеличиться в объеме вдвое. Готовую сметану подать на стол
Маринованные огурцы с горчицей, укропом, хреном и эстрагоном «К первачу» На 1 кг огурцов:• лук, семена горчицы, укроп, эстрагон и нарезанный кубиками корень хрена — по вкусу• 4 ст. ложки солиДля маринада на 750 мл воды:• 2 стакана 5 %-ного уксуса• сахар и соль — по
Ветчина с горчицей и тертым хреном Время приготовления: 7–8 минКоличество порций: 5Ингредиенты: 5 ломтиков ветчины, 2 ст. ложки тертого хрена, 1 ст. ложка горчицы, 2 ч. ложки лимонного сока, 0,5 пучка зелени петрушки.Способ приготовленияВетчину нарезать тонкими ломтиками,
Сметана Ее готовят из сливок жирностью 32 %. Для приготовления сметаны используют смесь бактериальных культур, в состав которой входят молочнокислые и сливочные стрептококки, а также ароматообразующие бактерии.Сливки нагревают до температуры 63–65 °C и выдерживают в
Ветчина с горчицей и тертым хреном Ингредиенты: 300 г ветчины, 2 столовые ложки тертого хрена, 1 столовая ложка горчицы, 2 чайные ложки лимонного сока, 1/2 пучка зелени петрушки.Зелень петрушки вымыть. Тертый хрен сбрызнуть лимонным соком. Ветчину нарезать тонкими ломтиками.
Рыбная ботвинья с квасом, огурцами, укропом, горчицей, щавелем и хреном «Ленивица» ? 2 пучка щавеля или по 1 пучку щавеля и молодой крапивы? 2 огурца? 1 л кваса? зеленый лук, укроп, любая вареная рыба, сахар, горчица, хрен и соль – по вкусуЩавель промойте, прокипятите 1 минуту,
Ветчина с горчицей и тертым хреном Ингредиенты: 5 ломтиков ветчины, 2 ст. л. тертого хрена, 1 ст. л. горчицы, 2 ч. л. лимонного сока, 1/ 2пучка петрушки. Способ приготовления: Ветчину нарезать тонкими ломтиками, намазать горчицей и
Сметана с толокном 400 г сметаны, 1/2 стакана толокна, 4 ст. ложки сахара.Смешать толокно со сметаной, добавить сахар и дать постоять 1 ч, чтобы толокно
Зеленая «сметана» После выжимания сока из трав остается довольно много жмыха. Съесть его нелегко, потому что он слишком сухой. Но с его помощью можно разнообразить молочные продукты.Пропустите зеленый жмых еще раз через мясорубку. Он станет более рыхлым, рассыпчатым.