Суп из куриного фарша

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп из куриного фарша

Ингредиенты:

Фарш куриный вареный – 200 г, бульон мясной – 1 л, миндаль очищенный – 40 г, яйца – 2 шт., хлеб сухой белый натертый – 1 ст. ложка, орех мускатный молотый, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

В кастрюлю наливают 1 стакан мясного бульона, кладут фарш и миндаль, перемешивают, взбивают до пастообразного состояния.

В полученную массу добавляют растертые желтки сваренных вкрутую яиц, хлеб, мускатный орех, вливают оставшийся бульон.

Кастрюлю ставят на огонь и доводят смесь до кипения. Перед подачей к столу суп солят и перчат.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.