Читайте также
Жаркое по-восточному
– А почему мясо не положено?
– Положено.
– Так ведь, нету его?!
– Значит так положено
(Анекдот)
Кабоб жаркому – друг, свинья и товарищ
Я, конечно же, никогда не узнаю – кто явился «пионером», исковеркивавшим и превратившим нормальное блюдо кабоб
Жаркое по-восточному
Заранее хочу предупредить: здесь придётся быть предельно внимательными на отдельных этапах приготовления данного блюда. Экономной хозяйке тут уже никак, при всем желании, помочь я не смогу, поскольку блюдо это ориентировано в первую очередь
Капуста по-восточному
Понадобится: 600 г белокочанной капусты, пучок лука-шалота, кусочек свежего имбиря (величиной с грецкий орех), ? стакана кедровых орешков или подсолнечных семян, 1 большая морковь, 2–3 зубчика чеснока, 4 ст. л. соуса чили, 3 ст. л. соевого масла, соль,
Рис по-восточному
Состав: 1,5 чашки риса, 1 ст. л. растительного масла, 3 чашки воды, 1,5 ч. л. соли.Рис предварительно помыть и обсушить, затем обжарить в масле в течение нескольких минут. Сначала зернышки риса будут прозрачными, затем побелеют и станут матовыми. Налить в рис
Минтай по-восточному
Ингредиенты1 крупный минтай, 1 белая редька, 2 зубчика чеснока, 1/2 стакана готового соевого соуса, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 стакан воды, 1 чайная ложка сахара, 1 пучок зеленого лука, 1/2 чайной ложки красного молотого перца, соль.Способ
290. Биточки натуральные по-восточному
продукты
330 г баранины, 20 г топленого масла, 60 г репчатого лука, зелень петрушки, перец, соль.
Время приготовления – 30 мин.
Мякоть баранины и часть лука пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и все тщательно перемешать. Из
ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ ПО-ВОСТОЧНОМУ
800 г баранины, 2 луковицы, 2 помидора, 1/2 стакана сухого белого вина, 2 ст. ложки винного уксуса, 1 ст. ложка растительного масла, соль и перец по вкусу Нарежьте промытую и очищенную от сухожилий баранину кусочками, посолите и поперчите. Одну
Мясо по-восточному
1,5 кг мякоти говядины, 50 г сливочного масла, 1 головка чеснока, 1 столовая ложка хмели– сунели, растопленный жир для жарки, по вкусу – перец черный и красный, соль
Из мяса вырезать 3 прямоугольника, отбить мясо. Обрезки мяса, кусочки сливочного масла,
Салат по-восточному
Ингредиенты300 г отварной баранины, 2 редьки, 3 луковицы среднего размера, 100 г низкокалорийного майонеза, 17 мл растительного масла, ? граната, 1 яйцо, 5 г аджики, по 20 г зелени укропа, петрушки и кинзы, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияМясо нарезать
Суп из судака по-восточному
Ингредиенты: 500 г филе судака, 100 г тертого корня хрена, 5 г тертого имбиря, 5 г черемши, 20 г кукурузного крахмала, 20 мл соевого соуса, 5 мл кунжутного масла, 40 мл растительного масла, 20 мл 3%-ного уксуса, 1 пучок петрушки и укропа, перец, соль.Способ
Рис по-восточному
Состав: 1,5 чашки риса, 1 ст. л. растительного масла, 3 чашки воды, 1,5 ч. л. соли.Рис предварительно помыть и обсушить, затем обжарить в масле в течение нескольких минут. Сначала зернышки риса будут прозрачными, затем побелеют и станут матовыми. Налить в рис
Жаркое по-восточному
Заранее хочу предупредить: тут придется быть предельно внимательными на отдельных этапах приготовления. Экономной хозяйке тут уже никак, при всем желании, помочь я не смогу, поскольку блюдо это ориентировано в первую очередь на «мясоедов» или
Баклажаны по-восточному
Ингредиенты:3–4 крупных баклажана, 6 ст. л. растительного масла, 1 пучок укропа, 2 зубчика чеснока, 0,5 грейпфрута, соль – по вкусу.Приготовление:Баклажаны очистить, нарезать соломкой и быстро обжарить в кипящем масле до золотистого цвета.Выложить в
Биточки натуральные по-восточному
330 г баранины, 20 г топленого масла, 60 г репчатого лука, зелень петрушки, перец, соль.Мякоть баранины и часть лука пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и все тщательно перемешать. Из приготовленного фарша сформовать биточки
Тыква «По-восточному»
Требуется: 1/2 кг тыквы, 300 г инжира, 60 г сливочного масла, по 2 ст. л. сахара и муки, 1 стакан молока, 3 ст. л. измельченных сухарей.Способ приготовления. Тыкву нарежьте на мелкие кусочки, обжарьте на масле. Нарежьте инжир на тонкие ломтики, смешайте их с