110. Бульон с рисом и помидорами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

110. Бульон с рисом и помидорами

продукты

150 г костей, 60 г мяса для оттяжки, 25 г рисовой крупы, 30 г помидоров, 4 г зелени петрушки, соль.

Время приготовления – 25 мин.

Сварить бульон.

Помидоры пробланшировать и очистить от кожицы, разрезать на дольки, удалить семена и нарезать на кусочки. После этого припустить в небольшом количестве бульона. Отдельно сварить рис в подсоленной воде, откинуть его на дуршлаг. Зелень петрушки ошпарить и нашинковать.

При подаче в тарелку положить помидоры, рис, петрушку и залить горячим бульоном.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.