Читайте также
Рыбное рагу
Что понадобится:
500 г любого рыбного филе, 6–7 картофелин, 5 шт. моркови, 1 луковица, 1 пучок кинзы, 150–200 г сыра, ? стакана сметаны, соль, молотый черный перец
И начинаем готовить:
Картофель и морковь очистить, разрезать пополам, отварить до
РЫБНОЕ РАГУ
500 г филе судака, 300 г картофеля, 2 моркови, 1,5 л рыбного бульона, 2 ст. л. крахмала, 1 пучок петрушки или эстрагона, соль.
Нарезанные кубиками картофель и морковь отварить в рыбном бульоне. Филе судака насухо вытереть, нарезать ломтиками и натереть солью.
Рагу рыбное
КомпонентыРыбное филе – 500 г Бульон рыбный – 1,5 стакана Лук репчатый – 2 шт. Картофель – 4–5 шт. Морковь – 1 шт. Перец сладкий – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Чеснок – 3 зубчика Масло растительное – 2 столовые ложки Сок лимонный – 1 столовая ложка Перец молотый и соль – по
Рыбное рагу
КомпонентыФиле морской рыбы – 700 г Бульон рыбный – 1,5 стакана Лук репчатый – 2 шт. Картофель – 4–5 шт. Морковь – 1 шт. Перец сладкий – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Чеснок – 3 зубчика Масло растительное – 2 столовые ложки Сок лимонный – 1 столовая ложка Перец молотый и
Рагу рыбное
КомпонентыРыбное филе – 500 г Бульон рыбный нежирный – 1,5 стакана Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Перец сладкий – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Сок лимонный – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу нарезать небольшими кусочками,
Рагу рыбное
КомпонентыРыбное филе – 500 г Бульон рыбный – 1,5 стакана Лук репчатый – 2 шт. Картофель – 4–5 шт. Морковь – 1 шт. Перец болгарский – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Чеснок – 3 зубчика Масло растительное – 3 столовые ложки Сок лимонный – 1 столовая ложка Перец молотый и соль
Рыбное рагу
КомпонентыФиле рыбы – 500 г Картофель – 5 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Перец сладкий – 2 шт. Помидоры – 2–3 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Масло растительное –3–4 столовые ложки Сок лимонный – 1 столовая ложка Рыбный бульон – 1,5 стакана Соль и молотый перец –
Рулеты из печени с копченым шпиком и яблоками
Печень говяжья – 300 гЯблоки – 80 гЛук репчатый – 30 гШпик копченый – 30 гМасло сливочное – 50 гСметана – 50 гГовяжий бульон – 250 млЛист лавровый – 1 шт.Соль, перец черный молотый по вкусуЯблоки разрезать на 4 части, удалить
Сырный суп с луком, копченым шпиком и красным перцем «Вот вам и обед»
— 200 г любого тертого сыра— 100 г копченого шпика— 2 крупные луковицы— 2 желтка— 2 ст. ложки муки— 1,5 л воды— сметана, любая зелень, молотый красный перец и соль — по вкусуНарезанный кубиками шпик и
Свинина с черносливом, копченым шпиком, ананасами, яблоками, луком, чесноком и белым сухим вином
«Поэма в прозе»
4 куска филе свинины весом по 350 г300 г чернослива без косточек8 ломтиков копченого шпика1 ананас1 яблоко5 луковиц4 зубчика чеснока2 лавровых листа300 мл сухого
РЫБНОЕ РАГУ С ПОМИДОРАМИ
На 4 порции:750 г любого рыбного филе, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 250 г помидоров, 2 ст. ложки растительного масла, 750 мл овощного бульона из кубиков, по 2 веточки петрушки и тимьяна, соль, молотый черный перец, 1 щепотка карри, 150 г сметаны, 100 г оливок
Рагу рыбное
КомпонентыРыбное филе – 500 г Бульон рыбный – 1,5 стакана Лук репчатый – 2 шт. Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Перец сладкий – 2 шт. Помидоры – 3 4 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло растительное – 2 столовые ложки Сок лимонный – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ
Рагу рыбное
Ингредиенты:400 г филе морской рыбы (любой), 4 столовые ложки сливок, 2 столовые ложки сливочного масла, 100 г сыра (любого, твердых сортов, нежирного), черный молотый перец, соль.Способ приготовления:рыбу промыть, отварить на пару и положить в форму с антипригарным