Рыбное рагу с копченым шпиком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рыбное рагу с копченым шпиком

Требуется: 600 г рыбы разных видов, 200 г копченого шпика или корейки, 400 г картофеля, 2 луковицы, 150 г сметаны, 2 ст. л. лимонного сока, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления. Рыбу посыпьте солью и перцем. Сотейник смажьте жиром, выложите на дно картофель, нарезанный ломтиками, добавьте соль, перец, сверху выложите слой рыбы, добавьте специи, измельченный репчатый лук, затем влейте сметану. Шпик мелко нарежьте и выложите сверху. В той же последовательности уложите второй слой ингредиентов. Добавьте несколько ложек горячей воды. Поставьте сотейник в духовку и тушите до готовности. На гарнир можете подать отварной картофель.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.