Пудинг на пару
Пудинг на пару
Ингредиенты:
500 г творога, 375 г манной крупы, 60 г сахара, 2 яйца, 60 г изюма, 15 г сливочного масла, 50 г панировочных сухарей, ванилин на кончике ножа.
Способ приготовления:
Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку. Изюм промыть, обсушить. Ванилин растворить в 30 мл горячей воды. Яичные желтки растереть с сахаром. Белки взбить.
В протертый творог ввести яично-сахарную смесь, ванилин и изюм, перемешать, затем ввести яичные белки. Массу выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, варить на водяной бане в течение 20–30 минут.
Пудинг можно подавать с вареньем, сметаной или сладким соусом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Рыба на пару
Рыба на пару Сардины на пару Ингредиенты 600 г филе сардины 50 мл томатного соуса, 3 стебля лука-шалота, 20 мл лимонного сока, 6 г сахара, 10 мл уксуса, 150 мл воды, 4 г молотого имбиря, черный молотый перец, соль. Способ приготовления Лук-шалот нарубить
Сардины на пару
Сардины на пару Ингредиенты 600 г филе сардины 50 мл томатного соуса, 3 стебля лука-шалота, 20 мл лимонного сока, 6 г сахара, 10 мл уксуса, 150 мл воды, 4 г молотого имбиря, черный молотый перец, соль. Способ приготовления Лук-шалот нарубить небольшими
Репа на пару
Репа на пару Ингредиенты 500 г репы, 1 пучок укропа, 40 г сливочного масла, 20 мл уксуса, 8 г приправы (любой), черный молотый перец, соль. Способ приготовления Заполнить резервуар водой до среднего уровня, установить поддон и паровую корзину, выложить в нее
Кольраби на пару
Кольраби на пару Ингредиенты 500 г кольраби, 25 мл оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 12 мл кунжутного масла, 10 г измельченной цедры лимона, 40 г сыра (любого, тертого), 30 мл лимонного сока, 200 мл воды, 15 мл уксуса, черный молотый перец, соль. Способ
Брюква на пару
Брюква на пару Ингредиенты 2 брюквы, 35 г сливочного масла, 200 мл воды, 3 веточки укропа, черный молотый перец, соль. Способ приготовления Брюкву очистить и нарезать кубиками. Добавить воду в резервуар, установить поддон и паровую корзину. Выложить в нее
Горох нут на пару
Горох нут на пару Ингредиенты 300 г гороха нут, 6 г тмина, 1 лавровый лист, 30 г сливочного масла, черный молотый перец, соль. Способ приготовления Положить горох нут в дуршлаг и тщательно промыть под струей проточной воды, после чего обсушить, поместить в
Шампиньоны на пару
Шампиньоны на пару Ингредиенты 350 г шампиньонов, 1 луковица, 60 г майонеза, 10 г измельченной свежей паприки, черный молотый перец, соль. Способ приготовления Лук очистить и нарезать соломкой. Грибы хорошо промыть и измельчить. Влить в резервуар воду,
5.5.5. Приготовление на пару
5.5.5. Приготовление на пару Приготовление паровой рыбыКак было сказано выше, хорошо иметь в наличии рыбный бульон, который готовят заранее и используют для его приготовления рыбьи головы, кости и кожу. В приготовленную посуду укладывают рыбу, заливают небольшим
Английский пудинг с вареньем на пару
Английский пудинг с вареньем на пару 250 г муки, 1 чайная ложка порошка-разрыхлителя, 0,5 чайной ложки соли, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 0,15 л молока, 250 г фруктового джема.Смешать муку с порошком-разрыхлителем и солью, размять пальцами масло с мукой, пока тесто не
Лосось на пару
Лосось на пару 2 стейка лосося, сок 1/4 лимона, 20 мл растительного масла, 1 стакан воды, 1 ч. л. специй для рыбы, соль, молотый белый перец.Стейки лосося очистить от чешуи и разрезать поперек пополам (по кости, удалив при этом хребет и крупные кости). Каждую половинку филе на
Карп на пару
Карп на пару Ингредиенты: 1 карп, крупная соль, вода.Способ приготовления: Выпотрошите рыбу: удалите жабры и внутренности.Натрите внутри солью из расчета одна щепотка на рыбу среднего размера. Установите в мультиварке подставку для варки на пару. Залейте воду (ниже уровня
Лосось на пару
Лосось на пару Ингредиенты: 1–2 стейка лосося, 1–2 чайные ложки лимонного сока, 1–2 чайные ложки растительного масла, 2 стакана воды, розмарин, смесь перцев, соль.Способ приготовления: Рыбу вымойте, обсушите бумажным полотенцем.Посыпьте солью, смесью перцев и розмарином.
Семга на пару
Семга на пару Ингредиенты: 400–600 г стейков семги, 100 г сыра (любого, твердых сортов), 2–3 лавровых листа, 200 мл воды, смесь специй для рыбы, соль.Способ приготовления: Стейки промойте, высушите, натрите солью и специями. В чашу мультиварки налейте воду.Установите в чаше
Рис на пару
Рис на пару ПРОДУКТЫ• 1 кг риса• 6 л водыПРИГОТОВЛЕНИЕВ ресторанах и в домашних условиях, когда риса необходимо большое количество, его варят на пару. Промытый рис высыпать в кастрюлю с кипящей водой и варить до полуготовности, помешивая его. Затем переложить рис на
Рулетики на пару
Рулетики на пару Ингредиенты: 12 ломтиков копченого мяса, 4–5 маслин, 1 стакан китайской капусты (нарезанной мелкой соломкой), 3 ст. л. майонеза, 1 ч. л. лимонного сока. Способ приготовления: Маслины разрезать пополам. Капусту
Пудинг из творога и изюма на пару
Пудинг из творога и изюма на пару Творог – 100 гМанная крупа – 1,5 ч. л.Яйцо – 0,25 шт.Изюм – 1 ст. л.Сахар – 1 ч. л.Сливки – 2 ч. л.Молоко – 1 ч. л.Сливочное масло – 1,5 ч. л.Панировочные сухари – 0,5 ч. л.Творог протереть сквозь сито, смешать с изюмом, добавить растертый с сахаром и