Блинчики с начинкой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Блинчики с начинкой

Мясной: Провернуть в мясорубке 0,5 кг вареного мяса. Обжарить в сливочном масле одну луковицу, мелко порезанную, добавить соли, перца, перемешать хорошенько, положить на блин и завернуть его конвертом. Пекут «конверты» на большой сковороде.

Подавать их с томатным или горчичным соусами, а той со сметаной.

Творожной: 0,5 кг творога, 2 яйца, 1 ст. л. сахарного песка хорошенько перетереть, и начинка готова.

С грибами и рисом: Грибы отварить, мелко порубить. На 200 г грибов — полчашки риса отварного. Смешать грибы с рисом, добавить туда пережаренный лук, мелко порезанный, зелени.

С яблоками: Приготовить яблочную начинку. На поджаренную сторону блинчика положить начинку, завернуть и обжарить.

Капустной: Отварить капусту, откинуть ее на дуршлаг, пусть долго стекает вода.

Прибавить пережаренный, мелко порезанный лук, масло растопленное, яйцо.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.